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Filet de truite à la moutarde
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/filet-truite-moutarde-3288.jpg
PT05M
PT10M
PT15M
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne-élevée.Badigeonner d'huile d'olive une feuille de papier d'aluminium d'un seul côté.Déposer le filet de truite, la peau en dessous.Étendre la moutarde sur le filet de truite et parsemer d'oignon vert et d'herbes.Verser le miel et le jus de citron. Ne pas fermer la feuille d'aluminium en papillote.Déposer sur la grille du barbecue et faire cuire à couvert 10-12 minutes.
4
Metro
4
6
5
2
Quantité suffisante, huile d'olive extra vierge
4 filets de truite
45 ml (3 c. à soupe) moutarde de Meaux
1 oignon vert, haché
10 ml (2 c. à thé) herbes fraîches au choix (aneth, basilic, coriandre)
15 ml (1 c. à soupe) miel, chaud
1 citron en jus
Filet de truite à la moutarde
-
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Sans Gluten -
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Sans Lactose
4
portions
0:05
Préparation
0:10
CUISSON
0:15
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
Quantité suffisante, huile d'olive extra vierge
-
4
filets de truite
-
45 ml
(3 c. à soupe)moutarde de Meaux
-
1
oignon vert, haché
-
10 ml
(2 c. à thé)herbes fraîches au choix (aneth, basilic, coriandre)
-
15 ml
(1 c. à soupe)miel, chaud
-
1
citron en jus
Préparation
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne-élevée.
Badigeonner d'huile d'olive une feuille de papier d'aluminium d'un seul côté.
Déposer le filet de truite, la peau en dessous.
Étendre la moutarde sur le filet de truite et parsemer d'oignon vert et d'herbes.
Verser le miel et le jus de citron. Ne pas fermer la feuille d'aluminium en papillote.
Déposer sur la grille du barbecue et faire cuire à couvert 10-12 minutes.
Source :
Metro
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