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Fiesta de légumes grillés
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/fiesta-legumes-grilles-3270.jpg
PT10M
PT06M
PT16M
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne-élevée.Enfiler les légumes sur des brochettes ; réserver.Dans un bol, mélanger l'huile, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre. Badigeonner les légumes.Parsemer de fines herbes.Déposer les légumes sur la grille huilée et cuire 2 à 3 min par côté, jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants.
4
Metro
0
0
0
0
1 courgette jaune, coupée sur la longueur en tranches de 5 mm (1/4 po) d'épaisseur
1 courgette verte, coupée sur la longueur en tranches de 5 mm (1/4 po) d'épaisseur
1 poivrons rouges, épépinés, coupés en 8 quartiers
poivrons oranges, épépinés, coupés en 8 quartiers
8 champignons blancs ou café
1 oignon rouge, coupé en 8 quartiers
30 ml (2 c. à soupe) huile d'olive
15 ml (1 c. à soupe) vinaigre balsamique
8 ml (1 1/2 c. à thé) origan frais ou séché
8 ml (1 1/2 c. à thé) basilic frais ou séché
8 ml (1 1/2 c. à thé) persil frais ou séché
Fiesta de légumes grillés
-
![]()
Sans Gluten -
![]()
Sans Lactose
4
portions
0:10
Préparation
0:06
CUISSON
0:16
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
1
courgette jaune, coupée sur la longueur en tranches de 5 mm (1/4 po) d'épaisseur
-
1
courgette verte, coupée sur la longueur en tranches de 5 mm (1/4 po) d'épaisseur
-
1
poivrons rouges, épépinés, coupés en 8 quartiers
-
poivrons oranges, épépinés, coupés en 8 quartiers
-
8
champignons blancs ou café
-
1
oignon rouge, coupé en 8 quartiers
-
30 ml
(2 c. à soupe)huile d'olive
-
15 ml
(1 c. à soupe)vinaigre balsamique
-
8 ml
(1 1/2 c. à thé)origan frais ou séché
-
8 ml
(1 1/2 c. à thé)basilic frais ou séché
-
8 ml
(1 1/2 c. à thé)persil frais ou séché
Préparation
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne-élevée.
Enfiler les légumes sur des brochettes ; réserver.
Dans un bol, mélanger l'huile, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre. Badigeonner les légumes.
Parsemer de fines herbes.
Déposer les légumes sur la grille huilée et cuire 2 à 3 min par côté, jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants.
Source :
Metro
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