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Légumes grillés au barbecue
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/legumes-grilles-barbecue-1975.jpg
PT15M
PT15M
PT30M
Couper les poivrons en 8 sur la longueur.Retirer les cosses et les graines des poivrons.Couper les extrémités de l'oignon, couper en 2 sur la longueur. Retirer la pelure.Couper les moitiés d'oignon en 3 sur la longueur.Défaire les morceaux de l'oignon.Couper les tomates en 4.Couper l'extrémité de l'aubergine et des courgettes.Trancher sur la longueur les légumes.Cuire sur le barbecue à feu moyennement fort les légumes et les champignons entiers.Arroser d'un mélange d'huile et de vinaigre.Laisser refroidir.
4
Chef José Trottier
4
9
5
1
8 champignons pleurotes
1 poivron rouge
1 poivron vert
1 oignon rouge
4 tomates italiennes
1 aubergine
1 courgette verte
1 courgette jaune
250 ml (1 tasse) huile d'olive
45 ml (3 c. à soupe) vinaigre balsamique
Légumes grillés au barbecue
-
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Sans Gluten -
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Sans Lactose
4
portions
0:15
Préparation
0:15
CUISSON
0:30
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
8
champignons pleurotes
-
1
poivron rouge
-
1
poivron vert
-
1
oignon rouge
-
4
tomates italiennes
-
1
aubergine
-
1
courgette verte
-
1
courgette jaune
-
250 ml
(1 tasse)huile d'olive
-
45 ml
(3 c. à soupe)vinaigre balsamique
Préparation
Couper les poivrons en 8 sur la longueur.
Retirer les cosses et les graines des poivrons.
Couper les extrémités de l'oignon, couper en 2 sur la longueur. Retirer la pelure.
Couper les moitiés d'oignon en 3 sur la longueur.
Défaire les morceaux de l'oignon.
Couper les tomates en 4.
Couper l'extrémité de l'aubergine et des courgettes.
Trancher sur la longueur les légumes.
Cuire sur le barbecue à feu moyennement fort les légumes et les champignons entiers.
Arroser d'un mélange d'huile et de vinaigre.
Laisser refroidir.
Source :
Chef José Trottier
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