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Fenouil à la crème d'ail

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Sans Gluten

portions

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Préparation

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CUISSON

0:30

TEMPS TOTAL

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Ingrédients

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2

fenouil

1

oignon

4

gousses d'ail

60 ml
(1/4 tasse)
beurre

125 ml
(1/2 tasse)
vin blanc

500 ml
(2 tasses)
crème 35%

Au goût, sel et poivre blanc

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Préparation

Retirer les feuilles et le coeur du fenouil en le coupant en 2.

Emincer l'oignon et hacher l'ail.

Faire revenir dans le beurre le fenouil, l'oignon et l'ail.

Ajouter le vin blanc et laisser réduire de moitié.

Crémer et laisser mijoter jusqu'à consistance onctueuse.

Rectifier l'assaisonnement.

Source : Chef José Trottier

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Recettes sans gluten

Assurez-vous de n'utiliser que des céréales, farines et fécules certifiées sans gluten et de bien lire les étiquettes de produits lors de l'achat.

Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.