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Eggnog des Fêtes

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Sans Gluten

verres

0:15

Préparation

0:15

CUISSON

0:30

TEMPS TOTAL

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Ingrédients

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10

oeuf

250 ml
(1 tasse)
sucre

250 ml
(1 tasse)
brandy

500 ml
(2 tasses)
rhum

500 ml
(2 tasses)
crème 15%

1 l
(4 tasses)
lait 2%

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Préparation

Séparer les blancs d'oeufs des jaunes.

Dans un bol, battre les blancs d'oeufs en neige avec 125 ml (1/2 tasse) de sucre. Laisser reposer.

Dans un grand bol, battre les jaunes d'oeufs avec le reste du sucre à l'aide d'un batteur électrique.

Ajouter graduellement le brandy, le rhum, la crème et le lait tout en continuant à battre le mélange.

Incorporer les blancs d'oeufs montés en neige à l'aide d'une spatule. Réfrigérer jusqu'au moment de servir.

Servir froid, tiède ou chaud dans des petites tasses en verre.

Source : Metro

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Recettes sans gluten

Assurez-vous de n'utiliser que des céréales, farines et fécules certifiées sans gluten et de bien lire les étiquettes de produits lors de l'achat.

Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.