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Eggnog des Fêtes
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/Eggnog-Fetes-3036.jpg
PT15M
PT15M
PT30M
Séparer les blancs d'oeufs des jaunes.Dans un bol, battre les blancs d'oeufs en neige avec 125 ml (1/2 tasse) de sucre. Laisser reposer.Dans un grand bol, battre les jaunes d'oeufs avec le reste du sucre à l'aide d'un batteur électrique.Ajouter graduellement le brandy, le rhum, la crème et le lait tout en continuant à battre le mélange.Incorporer les blancs d'oeufs montés en neige à l'aide d'une spatule. Réfrigérer jusqu'au moment de servir.Servir froid, tiède ou chaud dans des petites tasses en verre.
20
Metro
4
4
5
3
10 oeuf
250 ml (1 tasse) sucre
250 ml (1 tasse) brandy
500 ml (2 tasses) rhum
500 ml (2 tasses) crème 15%
1 l (4 tasses) lait 2%
Eggnog des Fêtes
-
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Sans Gluten
20
verres
0:15
Préparation
0:15
CUISSON
0:30
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
10
oeuf
-
250 ml
(1 tasse)sucre
-
250 ml
(1 tasse)brandy
-
500 ml
(2 tasses)rhum
-
500 ml
(2 tasses)crème 15%
-
1 l
(4 tasses)lait 2%
Préparation
Séparer les blancs d'oeufs des jaunes.
Dans un bol, battre les blancs d'oeufs en neige avec 125 ml (1/2 tasse) de sucre. Laisser reposer.
Dans un grand bol, battre les jaunes d'oeufs avec le reste du sucre à l'aide d'un batteur électrique.
Ajouter graduellement le brandy, le rhum, la crème et le lait tout en continuant à battre le mélange.
Incorporer les blancs d'oeufs montés en neige à l'aide d'une spatule. Réfrigérer jusqu'au moment de servir.
Servir froid, tiède ou chaud dans des petites tasses en verre.
Source :
Metro
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Recettes sans gluten
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