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Délicieux gratin dauphinois à la patate douce
2014-11-13
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/gratin-dauphinois-a-la-patate-douce-10210.jpg
PT10M
PT45M
PT55M
Préchauffer le four à 180°C (350 °F).Dans un grand bol, fouetter le lait, la crème, la muscade, la ciboulette, l’ail et le parmesan. Bien assaisonner.Ajouter les tranches de patates douces, bien mélanger et verser dans un grand plat préalablement huilé.Répartir le fromage cheddar sur les patates, puis enfourner pendant 40 minutes.Terminer la cuisson sous le gril pour une belle coloration, puis laisser reposer 10 minutes avant de servir.
4
Trois fois par jour
3
3
5
1
250 ml (1 tasse) lait
500 ml (2 tasses) crème 35 %
1 pincée de muscade
80 ml (1/3 tasse) ciboulette, ciselée
2 grosses gousses d'ail, hachées
30 ml (2 c. à soupe) parmesan, râpé
au goût, sel et poivre
2 L (8 tasses) patates douces, coupées en demi-rondelles d’une épaisseur d’environ ¼ de pouce
500 ml (2 tasses) fromage cheddar, râpé
Délicieux gratin dauphinois à la patate douce
4
portions
0:10
Préparation
0:45
CUISSON
0:55
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
250 ml
(1 tasse)lait
-
500 ml
(2 tasses)crème 35 %
-
1
pincée de muscade
-
80 ml
(1/3 tasse)ciboulette, ciselée
-
2
grosses gousses d'ail, hachées
-
30 ml
(2 c. à soupe)parmesan, râpé
-
au goût, sel et poivre
-
2 L
(8 tasses)patates douces, coupées en demi-rondelles d’une épaisseur d’environ ¼ de pouce
-
500 ml
(2 tasses)fromage cheddar, râpé
Préparation
Préchauffer le four à 180°C (350 °F).
Dans un grand bol, fouetter le lait, la crème, la muscade, la ciboulette, l’ail et le parmesan. Bien assaisonner.
Ajouter les tranches de patates douces, bien mélanger et verser dans un grand plat préalablement huilé.
Répartir le fromage cheddar sur les patates, puis enfourner pendant 40 minutes.
Terminer la cuisson sous le gril pour une belle coloration, puis laisser reposer 10 minutes avant de servir.
Source :
Trois fois par jour
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