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Délice de framboises et riz en pouding

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7 Votes

Sans Gluten

portions

0:30

Préparation

0:15

CUISSON

0:45

TEMPS TOTAL

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Ingrédients

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625 ml
(2 1/2 tasses)
eau

250 ml
(1 tasse)
riz étuvé à grains longs

750 ml
(3 tasses)
lait 2%

125 ml
(1/2 tasse)
sucre granulé

5 ml
(1 c. à thé)
vanille

125 ml
(1/2 c. à thé)
muscade moulue

60 ml
(1/4 tasse)
sucre glace

375 ml
(1 1/2 tasse)
framboises fraîches ou congelées sans sucre

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Préparation

Amener l'eau à ébullition.

Ajouter le riz, couvrir et cuire 20 minutes à feu doux.

Incorporer lait, sucre granulé, vanille et muscade puis amener à ébullition.

Bien remuer, couvrir et cuire 30 minutes à feu doux. Remuer doucement aux 10 minutes.

Verser le riz dans un bol, couvrir et réfrigérer pour refroidir.

Avant de servir, mettre les framboises et le sucre glace dans une petite casserole et cuire doucement de 4 à 5 minutes.

écraser les framboises à la fourchette pour les rendre légèrement en purée.

Mettre le pouding bien froid dans des coupes à dessert et y verser les framboises.

Servir immédiatement.

Source : Metro

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Recettes sans gluten

Assurez-vous de n'utiliser que des céréales, farines et fécules certifiées sans gluten et de bien lire les étiquettes de produits lors de l'achat.

Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.