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Darnes de thon aux olives noires et graines de sésame
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/darnes-thon-olives-noires-sesame-4035.jpg
PT15M
PT07M
PT1H22M
Mélanger tous les ingrédients de la marinade et y faire mariner les darnes de thon. Réfrigérer 1 à 4 heures.Dans une poêle, faire dorer, à feu doux, les graines de sésame . Réserver.Retirer les darnes de la marinade; bien égoutter.Badigeonner de tapenade les darnes de thon et les enrober dans les graines de sésame rôties.Faire chauffer à feu vif, une poêle à fond cannelé. Lorsque la poêle est bien chaude, faire saisir les darnes quelques minutes par côté (selon la cuisson désirée).
4
Metro
4
6
5
1
4 x 150 g (4 x 5 oz) darnes de thon frais de 2 cm (1 po) d'epaisseur
60 ml (1/4 tasse) graines de sésame
30 ml (2 c. à soupe) tapenade aux olives noires
En garniture, 1 citron, coupé en quartiers
Darnes de thon aux olives noires et graines de sésame
-
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Sans Gluten -
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Sans Lactose
4
portions
0:15
Préparation
0:07
CUISSON
1:22
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
marinade :
-
60 ml
(1/4 tasse)vinaigre de riz
-
60 ml
(1/4 tasse)sauce soya
-
30 ml
(2 c. à soupe)gingembre frais, râpé
-
30 ml
(2 c. à soupe)sucre
-
30 ml
(2 c. à soupe)huile de sésame
-
125 ml
(1/2 tasse)huile d'olive extra vierge
-
Au goût, sel et poivre noir
-
4 x 150 g
(4 x 5 oz)darnes de thon frais de 2 cm (1 po) d'epaisseur
-
60 ml
(1/4 tasse)graines de sésame
-
30 ml
(2 c. à soupe)tapenade aux olives noires
-
En garniture, 1 citron, coupé en quartiers
Préparation
Mélanger tous les ingrédients de la marinade et y faire mariner les darnes de thon. Réfrigérer 1 à 4 heures.
Dans une poêle, faire dorer, à feu doux, les graines de sésame . Réserver.
Retirer les darnes de la marinade; bien égoutter.
Badigeonner de tapenade les darnes de thon et les enrober dans les graines de sésame rôties.
Faire chauffer à feu vif, une poêle à fond cannelé. Lorsque la poêle est bien chaude, faire saisir les darnes quelques minutes par côté (selon la cuisson désirée).
Source :
Metro
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