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Crêpes miniatures au cheddar, maïs et chili
2014-12-11
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/null
PT20M
PT20M
PT40M
Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).Dans un bol, mélanger les ingrédients secs.Former un puits au centre et ajouter le lait tout en remuant.Ajouter l'œuf et mélanger jusqu'à consistance homogène. Incorporer le maïs et la moitié du cheddar.Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen.Laisser tomber de petites cuillerées de pâte dans la poêle.Cuire chaque côté de 2 à 3 minutes.Déposer sur une plaque à biscuits tapissée de papier parchemin et garnir du reste du cheddar et du bacon.Cuire au four 5 à 10 minutes.Garnir des tomates et de la coriandre juste avant de servir.
24
Les Producteurs Laitiers du Canada
0
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250 ml (1 tasse) farine tout-usage
5 ml (1 c. à thé) poudre à pâte
2 ml (1/2 c. à thé) poudre de chili
1 ml (1/4 c. à thé) sel
1 oeufs
175 ml (3/4 tasse) lait
310 ml (1 1/4 tasse) maïs à grains entiers
375 ml (1 1/2 tasse) fromage cheddar moyen canadien, râpé, divisé
4 tranches de bacon, cuites et hachées grossièrement
125 ml (1/2 tasse) tomates cerises, coupées en quartiers
60 ml (1/4 tasse) feuilles de coriandre
Crêpes miniatures au cheddar, maïs et chili
24
portions
0:20
Préparation
0:20
CUISSON
0:40
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
250 ml
(1 tasse)farine tout-usage
-
5 ml
(1 c. à thé)poudre à pâte
-
2 ml
(1/2 c. à thé)poudre de chili
-
1 ml
(1/4 c. à thé)sel
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1
oeufs
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175 ml
(3/4 tasse)lait
-
310 ml
(1 1/4 tasse)maïs à grains entiers
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375 ml
(1 1/2 tasse)fromage cheddar moyen canadien, râpé, divisé
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4
tranches de bacon, cuites et hachées grossièrement
-
125 ml
(1/2 tasse)tomates cerises, coupées en quartiers
-
60 ml
(1/4 tasse)feuilles de coriandre
Préparation
Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
Dans un bol, mélanger les ingrédients secs.
Former un puits au centre et ajouter le lait tout en remuant.
Ajouter l'œuf et mélanger jusqu'à consistance homogène. Incorporer le maïs et la moitié du cheddar.
Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen.
Laisser tomber de petites cuillerées de pâte dans la poêle.
Cuire chaque côté de 2 à 3 minutes.
Déposer sur une plaque à biscuits tapissée de papier parchemin et garnir du reste du cheddar et du bacon.
Cuire au four 5 à 10 minutes.
Garnir des tomates et de la coriandre juste avant de servir.
Source :
Les Producteurs Laitiers du Canada
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