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Crêpes gourmandes au sarrasin
2014-05-07
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/null
PT10M
PT05M
PT15M
Mélanger séparément les ingrédients secs et les
ingrédients liquides.Combiner et bien mélanger.Cuire dans une poêle à crêpe ou une poêle antiadhésive avec une bonne quantité de matière grasse, ajouter un peu de gras en retournant la crêpe.Ajouter un peu d’eau au mélange s’il devient trop épais pendant la cuisson.
6
Chef Solène Thouin
1
4
3
1
125 ml (1/2 tasse) farine de sarrasin
125 ml (1/2 tasse) farine de maïs ou semoule de maïs fine
125 ml (1/2 tasse) compote de pommes
30 ml (2 c. à soupe) graines de lin moulues
45 ml (3 c. à soupe) sirop d'érable
10 ml (2 c. à thé) poudre à pâte
1 ml (1/4 c. à thé) bicarbonate de soude
125 ml (1/2 tasse) lait de soya
190 ml (3/4 tasse) eau
15 ml (1 c. à soupe) huile d'olive
Crêpes gourmandes au sarrasin
-
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Sans Gluten
6
crêpes
0:10
Préparation
0:05
CUISSON
0:15
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
125 ml
(1/2 tasse)farine de sarrasin
-
125 ml
(1/2 tasse)farine de maïs ou semoule de maïs fine
-
125 ml
(1/2 tasse)compote de pommes
-
30 ml
(2 c. à soupe)graines de lin moulues
-
45 ml
(3 c. à soupe)sirop d'érable
-
10 ml
(2 c. à thé)poudre à pâte
-
1 ml
(1/4 c. à thé)bicarbonate de soude
-
125 ml
(1/2 tasse)lait de soya
-
190 ml
(3/4 tasse)eau
-
15 ml
(1 c. à soupe)huile d'olive
Préparation
Mélanger séparément les ingrédients secs et les ingrédients liquides.
Combiner et bien mélanger.
Cuire dans une poêle à crêpe ou une poêle antiadhésive avec une bonne quantité de matière grasse, ajouter un peu de gras en retournant la crêpe.
Ajouter un peu d’eau au mélange s’il devient trop épais pendant la cuisson.
Source :
Chef Solène Thouin
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Assurez-vous de n'utiliser que des céréales, farines et fécules certifiées sans gluten et de bien lire les étiquettes de produits lors de l'achat.
Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.
