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Crème de pois verts au cari et au miel
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/creme-pois-verts-cari-miel-7090.jpg
PT30M
PT20M
PT50M
Dans une casserole, à feu moyen, faire fondre le beurre et y faire revenir l'oignon et l'ail 2 minutes. Ajouter les pommes de terre, le bouillon de poulet, les pois verts, le miel et le cari. Amener à ébullition et laisser mijoter 20 minutes.À l'aide d'un mélangeur électrique ou d'un pied-mélangeur, réduire la préparation en potage homogène. Remettre le potage dans la casserole, chauffer à feu moyen et ajouter la crème. Saler et poivrer.Servir la crème de pois verts au cari et au miel chaude ou froide.
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Metro
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15 ml (1 c. à soupe) beurre
1 gros oignon, haché grossièrement
2 gousses d'ail, hachées
500 ml (2 tasses) pommes de terre, pelées et coupées en dés
1 1/4 l (5 tasses) bouillon de poulet
1 l (4 tasses) pois verts congelés
23 ml (1 1/2 c. à soupe) miel
23 ml (1 1/2 c. à soupe) cari en poudre
190 ml (3/4 tasse) crème 10 %
sel et poivre du moulin
Crème de pois verts au cari et au miel
-
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Sans Gluten
6
portions
0:30
Préparation
0:20
CUISSON
0:50
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
15 ml
(1 c. à soupe)beurre
-
1
gros oignon, haché grossièrement
-
2
gousses d'ail, hachées
-
500 ml
(2 tasses)pommes de terre, pelées et coupées en dés
-
1 1/4 l
(5 tasses)bouillon de poulet
-
1 l
(4 tasses)pois verts congelés
-
23 ml
(1 1/2 c. à soupe)miel
-
23 ml
(1 1/2 c. à soupe)cari en poudre
-
190 ml
(3/4 tasse)crème 10 %
-
sel et poivre du moulin
Préparation
Dans une casserole, à feu moyen, faire fondre le beurre et y faire revenir l'oignon et l'ail 2 minutes. Ajouter les pommes de terre, le bouillon de poulet, les pois verts, le miel et le cari. Amener à ébullition et laisser mijoter 20 minutes.
À l'aide d'un mélangeur électrique ou d'un pied-mélangeur, réduire la préparation en potage homogène. Remettre le potage dans la casserole, chauffer à feu moyen et ajouter la crème. Saler et poivrer.
Servir la crème de pois verts au cari et au miel chaude ou froide.
Source :
Metro
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