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Combiner les oeufs, le sucre, le zeste de citron, le jus de citron et le beurre dans un petit poêlon. Cuire en remuant à feu moyen-doux jusqu'à ce que le mélange épaississe uniformément et adhère à une cuillère de métal. Ne pas faire bouillir. Verser le mélange dans un contenant métallique peu profond et mettre au congélateur pendant 20 minutes.
Fouetter la crème dans un bol de taille moyenne jusqu'à ce qu'elle épaississe uniformément. Intégrer le mélange de citron refroidi.
Diviser les fruits dans 8 assiettes à dessert. À l'aide d'une cuillère, répartir la crème de citron sur chacune des portions.
Assurez-vous de n'utiliser que des céréales, farines et fécules certifiées sans gluten et de bien lire les étiquettes de produits lors de l'achat.
Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.