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Couscous à l'européenne
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/couscous-europeenne-1897.jpg
PT15M
PT25M
PT40M
Dans un poêlon, cuire les saucisses. Couper en rondelles et réserver.Entre-temps, dans une casserole, porter à ébullition 750 ml (3 tasses) de bouillon de poulet. Hors feu, incorporer le couscous et laisser gonfler 2 min. Sur feu doux, cuire 3-5 min en remuant. Bien mélanger et défaire le couscous à l'aide d'une fourchette ; réserver.Dans une autre casserole, chauffer l'huile et faire revenir l'oignon et l'ail. Ajouter les tomates, la carotte et les assaisonnements et cuire 5 min. Incorporer le reste du bouillon de poulet et le poivron ; poursuivre la cuisson 5 min.Incorporer les morceaux de saucisses et le couscous ; bien mélanger.Note : Pour une touche piquante, utiliser des saucisses italiennes ou des merguez.
4
Metro
3
3
4
3
4 saucisses européennes fraîches au choix
1 l (4 tasses) bouillon de poulet
500 g couscous
15 ml (1 c. à soupe) huile végétale
1 oignon, haché
2 gousses d'ail, hachées finement
3 tomate épépinées, coupées en dés
2 carotte, en fines rondelles
10 ml (2 c. à thé) épices à couscous
1 poivron vert, en cubes
Couscous à l'européenne
-
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Sans Lactose
4
portions
0:15
Préparation
0:25
CUISSON
0:40
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
4
saucisses européennes fraîches au choix
-
1 l
(4 tasses)bouillon de poulet
-
500 g
couscous
-
15 ml
(1 c. à soupe)huile végétale
-
1
oignon, haché
-
2
gousses d'ail, hachées finement
-
3
tomate épépinées, coupées en dés
-
2
carotte, en fines rondelles
-
10 ml
(2 c. à thé)épices à couscous
-
1
poivron vert, en cubes
Préparation
Dans un poêlon, cuire les saucisses. Couper en rondelles et réserver.
Entre-temps, dans une casserole, porter à ébullition 750 ml (3 tasses) de bouillon de poulet. Hors feu, incorporer le couscous et laisser gonfler 2 min. Sur feu doux, cuire 3-5 min en remuant. Bien mélanger et défaire le couscous à l'aide d'une fourchette ; réserver.
Dans une autre casserole, chauffer l'huile et faire revenir l'oignon et l'ail. Ajouter les tomates, la carotte et les assaisonnements et cuire 5 min. Incorporer le reste du bouillon de poulet et le poivron ; poursuivre la cuisson 5 min.
Incorporer les morceaux de saucisses et le couscous ; bien mélanger.
Note : Pour une touche piquante, utiliser des saucisses italiennes ou des merguez.
Source :
Metro
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Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.
