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Courgettes farcies au boeuf
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/courgettes-farcies-boeuf-1988.jpg
PT15M
PT20M
PT35M
Préchauffer le four à 180°C / 350°F.Couper les courgettes en deux à l'horizontale. À l'aide d'une cuillère, retirer la chair et la hacher ; réserver.Dans un poêlon, chauffer l'huile et faire revenir l'oignon et l'ail. Ajouter le boeuf haché et bien cuire.Incorporer la chair des courgettes réservée, la tomate et les assaisonnements ; poursuivre la cuisson 2 minutes.Incorporer la moitié du fromage cheddar et mélanger.Dans un plat peu profond allant au four, déposer les demi-courgettes évidées et les farcir de la préparation au boeuf.Dans un bol, mélanger la chapelure, le parmesan et le reste du fromage cheddar; saupoudrer les courgettes.Faire cuire 20 minutes ou jusqu'à cuisson parfaite.
4
Metro
3
34
5
1
4 courgettes
15 ml (1 c. à soupe) huile d'olive
1 oignon, haché
2 gousses d'ail, hachées finement
225 g (1/2 lb) boeuf haché extra-maigre
1 tomate épépinées et hachées
sel et poivre noir
10 ml (2 c. à thé) persil séché
10 ml (2 c. à thé) origan séché
10 ml (2 c. à thé) basilic séché
190 ml (3/4 tasse) fromage cheddar, râpé
45 ml (3 c. à soupe) chapelure
45 ml (3 c. à soupe) parmesan, râpé
Courgettes farcies au boeuf
4
portions
0:15
Préparation
0:20
CUISSON
0:35
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
4
courgettes
-
15 ml
(1 c. à soupe)huile d'olive
-
1
oignon, haché
-
2
gousses d'ail, hachées finement
-
225 g
(1/2 lb)boeuf haché extra-maigre
-
1
tomate épépinées et hachées
-
sel et poivre noir
-
10 ml
(2 c. à thé)persil séché
-
10 ml
(2 c. à thé)origan séché
-
10 ml
(2 c. à thé)basilic séché
-
190 ml
(3/4 tasse)fromage cheddar, râpé
-
45 ml
(3 c. à soupe)chapelure
-
45 ml
(3 c. à soupe)parmesan, râpé
Préparation
Préchauffer le four à 180°C / 350°F.
Couper les courgettes en deux à l'horizontale. À l'aide d'une cuillère, retirer la chair et la hacher ; réserver.
Dans un poêlon, chauffer l'huile et faire revenir l'oignon et l'ail. Ajouter le boeuf haché et bien cuire.
Incorporer la chair des courgettes réservée, la tomate et les assaisonnements ; poursuivre la cuisson 2 minutes.
Incorporer la moitié du fromage cheddar et mélanger.
Dans un plat peu profond allant au four, déposer les demi-courgettes évidées et les farcir de la préparation au boeuf.
Dans un bol, mélanger la chapelure, le parmesan et le reste du fromage cheddar; saupoudrer les courgettes.
Faire cuire 20 minutes ou jusqu'à cuisson parfaite.
Source :
Metro
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