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Courge musquée laquée au thym
2016-03-09
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/courge-musquee-laquee-thym-10423.jpg
PT15M
PT20M
PT35M
Dans une poêle, amener le bouillon et l’ail à ébullition à feu moyen-vif.Ajouter la courge, la cassonade, le beurre, le thym et le poivre.Faire cuire couvert, en remuant de temps à autre, de 5 à 7 minutes ou jusqu’à ce que la courge soit mi-tendre, mi-croquante.Poursuivre la cuisson 12 minutes à découvert, en remuant de temps à autre.À feu vif, poursuivre la cuisson jusqu’à ce que la courge soit légèrement caramélisée et laquée et que le liquide se soit complètement évaporé.Conseil:Garnissez de pacanes grillées hachées, au goût.
6
Campbell
0
0
0
0
250 ml (1 tasse) bouillon de poulet prêt à utiliser 30% moins de sodium Campbell
1 gousse d'ail, émincée
1 1/2 l (6 tasses) courge musquée, pelée et coupée en morceaux d'environ 2,5 cm (1 po)
60 ml (1/4 tasse) cassonade, tassée
30 ml (2 c. à soupe) beurre
20 ml (4 c. à thé) feuilles de thym frais, hachées
1 ml (1/4 c. à thé) poivre noir moulu
Courge musquée laquée au thym
6
personnes
0:15
Préparation
0:20
CUISSON
0:35
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
250 ml
(1 tasse)bouillon de poulet prêt à utiliser 30% moins de sodium Campbell
-
1
gousse d'ail, émincée
-
1 1/2 l
(6 tasses)courge musquée, pelée et coupée en morceaux d'environ 2,5 cm (1 po)
-
60 ml
(1/4 tasse)cassonade, tassée
-
30 ml
(2 c. à soupe)beurre
-
20 ml
(4 c. à thé)feuilles de thym frais, hachées
-
1 ml
(1/4 c. à thé)poivre noir moulu
Préparation
Dans une poêle, amener le bouillon et l’ail à ébullition à feu moyen-vif.
Ajouter la courge, la cassonade, le beurre, le thym et le poivre.
Faire cuire couvert, en remuant de temps à autre, de 5 à 7 minutes ou jusqu’à ce que la courge soit mi-tendre, mi-croquante.
Poursuivre la cuisson 12 minutes à découvert, en remuant de temps à autre.
À feu vif, poursuivre la cuisson jusqu’à ce que la courge soit légèrement caramélisée et laquée et que le liquide se soit complètement évaporé.
Conseil:
Garnissez de pacanes grillées hachées, au goût.
Source :
Campbell
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