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Courge butternut farcie à la sauce tomate Mutti
2023-09-07
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/butternut-squash-12196.jpg
PT15M
PT45M
PT1H00M
Commencez par couper la courge en deux, retirez les graines et saupoudrez de sel. Placez la courge côté peau vers le haut sur une plaque à pâtisserie et faites-la cuire pendant 30 minutes à 190°C.Pendant ce temps, hachez finement l’oignon et faites-le revenir dans une poêle avec un filet d’huile. Ajoutez l’ail finement haché et les épinards, assaisonnez de sel et de poivre et laissez mijoter à feu doux. Retirez le couvercle de la poêle pour permettre à l’humidité de s’évaporer.Ajoutez la crème et versez le mélange dans un bol. Ajoutez le parmesan, la ricotta, la muscade et mélangez.Une fois cuite, retirez l’intérieur de la courge à l’aide d’une cuillère et ajoutez les tomates concassées fines Mutti au reste du mélange.Remplissez la courge du mélange en y ajoutant quelques morceaux de fromage mozzarella.Assaisonnez le mélange de sel, d’origan et d’un filet d’huile.Étendez la sauce sur la courge, en ajoutant quelques morceaux de mozzarella et faites cuire au four pendant 10 à 15 minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que la courge soit bien chaude.Source : Mutti
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1 courge butternut
200 ml (3/4 tasse) Tomates concassées fines Mutti
150 g (5 tasses) épinards frais
150 g (2/3 tasse) fromage ricotta
150 ml (2/3 tasse) crème
50 g (1/4 tasse) mozzarella
50 g (1/4 tasse) fromage parmesan
1 petit oignon blanc
30 ml (2 c. à soupe) huile d'olive vierge extra
1 gousse d'ail, finement hachée
muscade
origan
sel
poivre
persil
Courge butternut farcie à la sauce tomate Mutti
4
Plat principal
0:15
Préparation
0:45
CUISSON
1:00
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
1
courge butternut
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200 ml
(3/4 tasse)Tomates concassées fines Mutti
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150 g
(5 tasses)épinards frais
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150 g
(2/3 tasse)fromage ricotta
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150 ml
(2/3 tasse)crème
-
50 g
(1/4 tasse)mozzarella
-
50 g
(1/4 tasse)fromage parmesan
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1
petit oignon blanc
-
30 ml
(2 c. à soupe)huile d'olive vierge extra
-
1
gousse d'ail, finement hachée
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muscade
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origan
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sel
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poivre
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persil
Préparation
Commencez par couper la courge en deux, retirez les graines et saupoudrez de sel. Placez la courge côté peau vers le haut sur une plaque à pâtisserie et faites-la cuire pendant 30 minutes à 190°C.
Pendant ce temps, hachez finement l’oignon et faites-le revenir dans une poêle avec un filet d’huile. Ajoutez l’ail finement haché et les épinards, assaisonnez de sel et de poivre et laissez mijoter à feu doux. Retirez le couvercle de la poêle pour permettre à l’humidité de s’évaporer.
Ajoutez la crème et versez le mélange dans un bol. Ajoutez le parmesan, la ricotta, la muscade et mélangez.
Une fois cuite, retirez l’intérieur de la courge à l’aide d’une cuillère et ajoutez les tomates concassées fines Mutti au reste du mélange.
Remplissez la courge du mélange en y ajoutant quelques morceaux de fromage mozzarella.
Assaisonnez le mélange de sel, d’origan et d’un filet d’huile.
Étendez la sauce sur la courge, en ajoutant quelques morceaux de mozzarella et faites cuire au four pendant 10 à 15 minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que la courge soit bien chaude.
Source : Mutti
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