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Courge butternut farcie à la sauce tomate Mutti 2023-09-07 https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/butternut-squash-12196.jpg PT15M PT45M PT1H00M

Commencez par couper la courge en deux, retirez les graines et saupoudrez de sel. Placez la courge côté peau vers le haut sur une plaque à pâtisserie et faites-la cuire pendant 30 minutes à 190°C.Pendant ce temps, hachez finement l’oignon et faites-le revenir dans une poêle avec un filet d’huile. Ajoutez l’ail finement haché et les épinards, assaisonnez de sel et de poivre et laissez mijoter à feu doux. Retirez le couvercle de la poêle pour permettre à l’humidité de s’évaporer.Ajoutez la crème et versez le mélange dans un bol. Ajoutez le parmesan, la ricotta, la muscade et mélangez.Une fois cuite, retirez l’intérieur de la courge à l’aide d’une cuillère et ajoutez les tomates concassées fines Mutti au reste du mélange.Remplissez la courge du mélange en y ajoutant quelques morceaux de fromage mozzarella.Assaisonnez le mélange de sel, d’origan et d’un filet d’huile.Étendez la sauce sur la courge, en ajoutant quelques morceaux de mozzarella et faites cuire au four pendant 10 à 15 minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que la courge soit bien chaude.Source : Mutti

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1 courge butternut 200 ml (3/4 tasse) Tomates concassées fines Mutti 150 g (5 tasses) épinards frais 150 g (2/3 tasse) fromage ricotta 150 ml (2/3 tasse) crème 50 g (1/4 tasse) mozzarella 50 g (1/4 tasse) fromage parmesan 1 petit oignon blanc 30 ml (2 c. à soupe) huile d'olive vierge extra 1 gousse d'ail, finement hachée muscade origan sel poivre persil

Courge butternut farcie à la sauce tomate Mutti

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Plat principal

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Préparation

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CUISSON

1:00

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Ingrédients

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1

courge butternut

200 ml
(3/4 tasse)
Tomates concassées fines Mutti

150 g
(5 tasses)
épinards frais

150 g
(2/3 tasse)
fromage ricotta

150 ml
(2/3 tasse)
crème

50 g
(1/4 tasse)
mozzarella

50 g
(1/4 tasse)
fromage parmesan

1

petit oignon blanc

30 ml
(2 c. à soupe)
huile d'olive vierge extra

1

gousse d'ail, finement hachée

muscade

origan

poivre

persil

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Préparation

Pendant ce temps, hachez finement l’oignon et faites-le revenir dans une poêle avec un filet d’huile. Ajoutez l’ail finement haché et les épinards, assaisonnez de sel et de poivre et laissez mijoter à feu doux. Retirez le couvercle de la poêle pour permettre à l’humidité de s’évaporer.

Ajoutez la crème et versez le mélange dans un bol. Ajoutez le parmesan, la ricotta, la muscade et mélangez.

Une fois cuite, retirez l’intérieur de la courge à l’aide d’une cuillère et ajoutez les tomates concassées fines Mutti au reste du mélange.

Remplissez la courge du mélange en y ajoutant quelques morceaux de fromage mozzarella.

Assaisonnez le mélange de sel, d’origan et d’un filet d’huile.

Étendez la sauce sur la courge, en ajoutant quelques morceaux de mozzarella et faites cuire au four pendant 10 à 15 minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que la courge soit bien chaude.

Source : Mutti

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