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Côtelettes de veau de grain aux amandes
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/cotelettes-veau-grain-amandes-3064.jpg
PT20M
PT10M
PT30M
Rouler les côtelettes dans les amandes moulues, assaisonner de paprika, de sel et de poivre.Faire cuire les côtelettes dans un poêlon antiadhésif. Saisir les côtelettes 30 secondes de chaque côté à feu moyen. Continuer la cuisson 5 minutes de chaque côté à feu doux.Napper de sauce au raifort.Sauce :Mélanger tous les ingrédients quelques heures à l'avance afin d'obtenir une sauce savoureuse.Recette fournie par Les producteurs de veaux de grain du Québec.
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Metro
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4 x 200 g (4 x 7 oz) côtelettes de veau de grain
60 g (2 oz) amandes moulues
5 ml (1 c. à thé) paprika
1 pincée sel
1 pincée poivre
quantité suffisante, huile d'arachide
30 ml (2 c. à soupe) raifort
190 ml (3/4 tasse) yogourt nature (2% m.g.)
15 ml (1 c. à soupe) jus de citron
1 pincée poivre blanc
Côtelettes de veau de grain aux amandes
-
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Sans Gluten
4
portions
0:20
Préparation
0:10
CUISSON
0:30
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
4 x 200 g
(4 x 7 oz)côtelettes de veau de grain
-
60 g
(2 oz)amandes moulues
-
5 ml
(1 c. à thé)paprika
-
1 pincée
sel
-
1 pincée
poivre
-
quantité suffisante, huile d'arachide
-
30 ml
(2 c. à soupe)raifort
-
190 ml
(3/4 tasse)yogourt nature (2% m.g.)
-
15 ml
(1 c. à soupe)jus de citron
-
1 pincée
poivre blanc
Préparation
Rouler les côtelettes dans les amandes moulues, assaisonner de paprika, de sel et de poivre.
Faire cuire les côtelettes dans un poêlon antiadhésif. Saisir les côtelettes 30 secondes de chaque côté à feu moyen. Continuer la cuisson 5 minutes de chaque côté à feu doux.
Napper de sauce au raifort.
Sauce :
Mélanger tous les ingrédients quelques heures à l'avance afin d'obtenir une sauce savoureuse.
Recette fournie par Les producteurs de veaux de grain du Québec.
Source :
Metro
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Recettes sans gluten
Assurez-vous de n'utiliser que des céréales, farines et fécules certifiées sans gluten et de bien lire les étiquettes de produits lors de l'achat.
Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.
