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Copieuse lasagne à la viande
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/copieuse-lasagne-viande-4817.jpg
PT15M
PT1H35M
PT2H00M
Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).Dans une grande casserole ou un faitout, faire chauffer l'huile à feu moyen.Ajouter les oignons, le poivron vert, l'ail et les fines herbes séchées ; faire cuire de 5 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.Émietter les viandes hachées, et faire brunir uniformément, environ 5 minutes. Incorporer le jus de tomate, la sauce chili, la pâte de tomates et la sauce Worcestershire ; porter à ébullition. Baisser le feu à moyen-doux et laisser mijoter 10 minutes.Dans un plat de cuisson de 13 po x 9 po (3 l), étendre le 1/4 de la sauce. Disposer par-dessus trois lasagnes côte à côte. Ajouter la même quantité de sauce et saupoudrer du 1/3 du fromage. Répéter les couches deux fois, en terminant par le fromage. Couvrir de papier d'aluminium et faire cuire au four pendant 1 heure.Retirer le papier d'aluminium et poursuivre la cuisson 15 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit doré.Laisser reposer 10 minutes avant de servir.
12
Metro
3
10
5
2
15 ml (1 c. à soupe) huile d'olive
2 oignons, pelés et hachés
1 poivron vert, haché
3 gousses d'ail, émincées
10 ml (2 c. à thé) basilic séché
10 ml (2 c. à thé) origan séché
10 ml (2 c. à thé) thym séché
454 g (1 lb) boeuf haché maigre
225 g (1/2 lb) au choix porc haché maigre, veau haché ou saucisses émiettées
1 l (4 tasses) jus de tomate
455 ml (1 bouteille) sauce chili aux poivrons avec morceaux
156 ml (1 boîte) pâte de tomates
15 ml (1 c. à soupe) sauce Worcestershire
12 lasagnes cuites prêtes à mettre au four
750 ml (3 tasses) mozzarella, râpée en filaments
Copieuse lasagne à la viande
12
portions
0:15
Préparation
1:35
CUISSON
2:00
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
15 ml
(1 c. à soupe)huile d'olive
-
2
oignons, pelés et hachés
-
1
poivron vert, haché
-
3
gousses d'ail, émincées
-
10 ml
(2 c. à thé)basilic séché
-
10 ml
(2 c. à thé)origan séché
-
10 ml
(2 c. à thé)thym séché
-
454 g
(1 lb)boeuf haché maigre
-
225 g
(1/2 lb)au choix porc haché maigre, veau haché ou saucisses émiettées
-
1 l
(4 tasses)jus de tomate
-
455 ml
(1 bouteille)sauce chili aux poivrons avec morceaux
-
156 ml
(1 boîte)pâte de tomates
-
15 ml
(1 c. à soupe)sauce Worcestershire
-
12
lasagnes cuites prêtes à mettre au four
-
750 ml
(3 tasses)mozzarella, râpée en filaments
Préparation
Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).
Dans une grande casserole ou un faitout, faire chauffer l'huile à feu moyen.
Ajouter les oignons, le poivron vert, l'ail et les fines herbes séchées ; faire cuire de 5 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Émietter les viandes hachées, et faire brunir uniformément, environ 5 minutes. Incorporer le jus de tomate, la sauce chili, la pâte de tomates et la sauce Worcestershire ; porter à ébullition. Baisser le feu à moyen-doux et laisser mijoter 10 minutes.
Dans un plat de cuisson de 13 po x 9 po (3 l), étendre le 1/4 de la sauce. Disposer par-dessus trois lasagnes côte à côte. Ajouter la même quantité de sauce et saupoudrer du 1/3 du fromage. Répéter les couches deux fois, en terminant par le fromage. Couvrir de papier d'aluminium et faire cuire au four pendant 1 heure.
Retirer le papier d'aluminium et poursuivre la cuisson 15 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit doré.
Laisser reposer 10 minutes avant de servir.
Source :
Metro
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