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Collations de feuilletés aux fruits
2022-04-13
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/fruit-puffs-image-11892.jpg
PT10M
PT1H00M
PT1H10M
Feuilletés aux épinards:Réduire en purée le sachet d'épinards à l'aide d'un mélangeur manuel à immersion ou d'un petit robot culinaire. Racler le mélange dans un bol et ajouter les céréales de riz, l'huile d'avocat et la poudre à pâte, en remuant pour combiner. Transférer le mélange dans une poche à douille ou un petit sac de congélation et y découper un trou de 1/4 de pouce de diamètre sur un coin inférieur du sac. Déposer de petites boules de la taille de gros bleuets en les espaçant régulièrement sur 2 grandes plaques à pâtisserie recouvertes de papier parchemin. Chaque plaque contient environ 100 à 120 feuilletés. Faire cuire les feuilletés sur les grilles du haut et du bas à 200F avec le ventilateur de convection en marche pendant 50-60 minutes ou jusqu'à ce que les dessus soient semi-fermes. Laisser les feuilletés sur les plaques à pâtisserie pour qu'ils s'assèchent complètement et deviennent croustillants à température ambiante avant de les ranger dans un récipient à couvercle léger.Feuilletés aux betteraves et aux bleuets:Réduire en purée le sachet de betterave d'épinards à l'aide d'un mélangeur manuel à immersion ou d'un petit robot culinaire. Racler le mélange dans un bol et ajouter les céréales de riz, l'huile d'avocat et la poudre à pâte, en remuant pour combiner. Transférer le mélange dans une poche à douille ou un petit sac de congélation et y découper un trou de 1/4 de pouce de diamètre sur un coin inférieur du sac. Déposer de petites boules de la taille de gros bleuets en les espaçant régulièrement sur 2 grandes plaques à pâtisserie recouvertes de papier parchemin. Chaque plaque contient environ 100 à 120 feuilletés. Faire cuire les feuilletés sur les grilles du haut et du bas à 200F avec le ventilateur de convection en marche pendant 50-60 minutes ou jusqu'à ce que les dessus soient semi-fermes. Laisser les feuilletés sur les plaques à pâtisserie pour qu'ils s'assèchent complètement et deviennent croustillants à température ambiante avant de les ranger dans un récipient à couvercle léger.Feuilletés à la citrouille:Dans un bol moyen, combiner le sachet de purée biologique, les céréales de riz, l'huile d'avocat et la poudre à pâte. Transférer le mélange dans une poche à douille ou un petit sac de congélation et y découper un trou de 1/4 de pouce de diamètre sur un coin inférieur du sac. Déposer de petites boules de la taille de gros bleuets en les espaçant régulièrement sur 2 grandes plaques à pâtisserie recouvertes de papier parchemin. Chaque plaque contient environ 100 à 120 feuilletés. Faire cuire les feuilletés sur les grilles du haut et du bas à 200F avec le ventilateur de convection en marche pendant 50-60 minutes ou jusqu'à ce que les dessus soient semi-fermes. Laisser les feuilletés sur les plaques à pâtisserie pour qu'ils s'assèchent complètement et deviennent croustillants à température ambiante avant de les ranger dans un récipient à couvercle léger.Nombre de portions: 200 à 240 feuilletés
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Metro
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Feuilletés aux épinards:
128 ml 1 sachet purée biologique Love Child aux pommes, épinards, kiwis et brocolis
2 pépites d'épinards surgelés Selection, décongelées et pressées à sec
125 ml (1/2 tasse) céréales de riz Gerber pour bébés
10 ml (2 c. à thé) huile d'avocat ou huile de noix de coco liquide
2,5 ml (1/2 c. à thé) poudre à pâte
Feuilletés aux betteraves et aux bleuets :
128 ml 1 sachet purée biologique Heinz by Nature aux bleuets, pommes et avoine
30 ml (2 c. à soupe) betterave cuite ou crue
125 ml (1/2 tasse) céréales de riz Gerber pour bébés
10 ml (2 c. à thé) huile d'avocat ou huile de noix de coco liquide
2,5 ml (1/2 c. à thé) poudre à pâte
Feuilletés à la citrouille:
128 ml 1 sachet purée biologique Love Child aux pommes, patate douce, betterave et cannelle
125 ml (1/2 tasse) céréales de riz Gerber pour bébés
60 ml (1/4 tasse) morceaux de mangue surgelés Irresistibles (peut-être remplacée par de la citrouille en conserve)
10 ml (2 c. à thé) huile d'avocat ou huile de noix de coco liquide
2,5 ml (1/2 c. à thé) poudre à pâte
Collations de feuilletés aux fruits
1
Collations
0:10
Préparation
1:00
CUISSON
1:10
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
Feuilletés aux épinards:
-
128 ml
1 sachet purée biologique Love Child aux pommes, épinards, kiwis et brocolis
-
2
pépites d'épinards surgelés Selection, décongelées et pressées à sec
-
125 ml
(1/2 tasse)céréales de riz Gerber pour bébés
-
10 ml
(2 c. à thé)huile d'avocat ou huile de noix de coco liquide
-
2,5 ml
(1/2 c. à thé)poudre à pâte
-
Feuilletés aux betteraves et aux bleuets :
-
128 ml
1 sachet purée biologique Heinz by Nature aux bleuets, pommes et avoine
-
30 ml
(2 c. à soupe)betterave cuite ou crue
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125 ml
(1/2 tasse)céréales de riz Gerber pour bébés
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10 ml
(2 c. à thé)huile d'avocat ou huile de noix de coco liquide
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2,5 ml
(1/2 c. à thé)poudre à pâte
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Feuilletés à la citrouille:
-
128 ml
1 sachet purée biologique Love Child aux pommes, patate douce, betterave et cannelle
-
125 ml
(1/2 tasse)céréales de riz Gerber pour bébés
-
60 ml
(1/4 tasse)morceaux de mangue surgelés Irresistibles (peut-être remplacée par de la citrouille en conserve)
-
10 ml
(2 c. à thé)huile d'avocat ou huile de noix de coco liquide
-
2,5 ml
(1/2 c. à thé)poudre à pâte
Préparation
Feuilletés aux épinards:
Réduire en purée le sachet d'épinards à l'aide d'un mélangeur manuel à immersion ou d'un petit robot culinaire. Racler le mélange dans un bol et ajouter les céréales de riz, l'huile d'avocat et la poudre à pâte, en remuant pour combiner. Transférer le mélange dans une poche à douille ou un petit sac de congélation et y découper un trou de 1/4 de pouce de diamètre sur un coin inférieur du sac. Déposer de petites boules de la taille de gros bleuets en les espaçant régulièrement sur 2 grandes plaques à pâtisserie recouvertes de papier parchemin. Chaque plaque contient environ 100 à 120 feuilletés. Faire cuire les feuilletés sur les grilles du haut et du bas à 200F avec le ventilateur de convection en marche pendant 50-60 minutes ou jusqu'à ce que les dessus soient semi-fermes. Laisser les feuilletés sur les plaques à pâtisserie pour qu'ils s'assèchent complètement et deviennent croustillants à température ambiante avant de les ranger dans un récipient à couvercle léger.
Feuilletés aux betteraves et aux bleuets:
Réduire en purée le sachet de betterave d'épinards à l'aide d'un mélangeur manuel à immersion ou d'un petit robot culinaire. Racler le mélange dans un bol et ajouter les céréales de riz, l'huile d'avocat et la poudre à pâte, en remuant pour combiner. Transférer le mélange dans une poche à douille ou un petit sac de congélation et y découper un trou de 1/4 de pouce de diamètre sur un coin inférieur du sac. Déposer de petites boules de la taille de gros bleuets en les espaçant régulièrement sur 2 grandes plaques à pâtisserie recouvertes de papier parchemin. Chaque plaque contient environ 100 à 120 feuilletés. Faire cuire les feuilletés sur les grilles du haut et du bas à 200F avec le ventilateur de convection en marche pendant 50-60 minutes ou jusqu'à ce que les dessus soient semi-fermes. Laisser les feuilletés sur les plaques à pâtisserie pour qu'ils s'assèchent complètement et deviennent croustillants à température ambiante avant de les ranger dans un récipient à couvercle léger.
Feuilletés à la citrouille:
Dans un bol moyen, combiner le sachet de purée biologique, les céréales de riz, l'huile d'avocat et la poudre à pâte. Transférer le mélange dans une poche à douille ou un petit sac de congélation et y découper un trou de 1/4 de pouce de diamètre sur un coin inférieur du sac. Déposer de petites boules de la taille de gros bleuets en les espaçant régulièrement sur 2 grandes plaques à pâtisserie recouvertes de papier parchemin. Chaque plaque contient environ 100 à 120 feuilletés. Faire cuire les feuilletés sur les grilles du haut et du bas à 200F avec le ventilateur de convection en marche pendant 50-60 minutes ou jusqu'à ce que les dessus soient semi-fermes. Laisser les feuilletés sur les plaques à pâtisserie pour qu'ils s'assèchent complètement et deviennent croustillants à température ambiante avant de les ranger dans un récipient à couvercle léger.
Nombre de portions: 200 à 240 feuilletés
Source :
Metro
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