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Casserole de gnocchis poêlé au pesto
2022-12-22
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/casserole-gnocchis-poele-pesto-12040.jpg
PT20M
PT15M
PT35M
Préchauffer le four à 350(F) degrés. Dans un grand chaudron, porter de l'eau salée à ébullition puis ajouter les gnocchis. Faire cuire pendant 5 minutes et égoutter.Dans un poêlon allant au four ou un faitout à feu moyen, mélanger en fouettant la farine et le beurre jusqu'à ce qu'ils soient grillés, environ 3 minutes. Ajouter l'ail et le pesto.Fouetter ensemble le lait, la crème, les flocons de piment rouge, le sel et le poivre. Continuer la cuisson jusqu'à ce que le mélange épaississe, environ 5 minutes.Incorporer en mélangeant les épinards, 125 ml (1/2 tasse) de mozzarella et le parmesan. Une fois le fromage complètement incorporé, retirer du feu et ajouter en pliant les gnocchis. Saupoudrer le reste de la mozzarella et faire cuire jusqu'à ce que les bords soient bouillonnants, environ 15 minutes.Servir immédiatement. Garnir de basilic frais et de parmesan.
6-8
Metro
5
1
5
5
700 g (2 paquets) Gnocchi de pommes de terre Selection
45 ml (3 c. à soupe) farine tout usage
45 ml (3 c. à soupe) beurre non salé
2 gousses d'ail, râpées
30 ml (2 c. à soupe) Pesto au basilic Irresistibles
625 ml (2 1/2 tasses) lait entier
125 ml (1/2 tasse) crème épaisse
2,5 ml (1/2 c. à thé) flocons de piment rouge
Sel et poivre au goût
250 ml (1 tasse) épinards hachés surgfelés, décongelés et égouttés
250 ml (1 tasse) mozzarella fraîchement râpée, divisée
125 ml (1/2 tasse) parmesan fraîchement râpé, et plus pour servir
basilic ou persil frais, pour garnir
Casserole de gnocchis poêlé au pesto
6-8
plat principal
0:20
Préparation
0:15
CUISSON
0:35
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
700 g
(2 paquets)Gnocchi de pommes de terre Selection
-
45 ml
(3 c. à soupe)farine tout usage
-
45 ml
(3 c. à soupe)beurre non salé
-
2
gousses d'ail, râpées
-
30 ml
(2 c. à soupe)Pesto au basilic Irresistibles
-
625 ml
(2 1/2 tasses)lait entier
-
125 ml
(1/2 tasse)crème épaisse
-
2,5 ml
(1/2 c. à thé)flocons de piment rouge
-
Sel et poivre au goût
-
250 ml
(1 tasse)épinards hachés surgfelés, décongelés et égouttés
-
250 ml
(1 tasse)mozzarella fraîchement râpée, divisée
-
125 ml
(1/2 tasse)parmesan fraîchement râpé, et plus pour servir
-
basilic ou persil frais, pour garnir
Préparation
Préchauffer le four à 350(F) degrés. Dans un grand chaudron, porter de l'eau salée à ébullition puis ajouter les gnocchis. Faire cuire pendant 5 minutes et égoutter.
Dans un poêlon allant au four ou un faitout à feu moyen, mélanger en fouettant la farine et le beurre jusqu'à ce qu'ils soient grillés, environ 3 minutes. Ajouter l'ail et le pesto.
Fouetter ensemble le lait, la crème, les flocons de piment rouge, le sel et le poivre. Continuer la cuisson jusqu'à ce que le mélange épaississe, environ 5 minutes.
Incorporer en mélangeant les épinards, 125 ml (1/2 tasse) de mozzarella et le parmesan. Une fois le fromage complètement incorporé, retirer du feu et ajouter en pliant les gnocchis. Saupoudrer le reste de la mozzarella et faire cuire jusqu'à ce que les bords soient bouillonnants, environ 15 minutes.
Servir immédiatement. Garnir de basilic frais et de parmesan.
Source :
Metro
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