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Burgers au thon façon BLT
2024-03-11
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/burger-thon-blt-12276.jpg
PT20M
PT15M
PT35M
Dans un petit bol, préparer la mayonnaise épicée : mélanger la mayo, le jus du citron vert, le paprika fumé et la Tabasco, au goût. Réserver au frais.Faire cuire 10 minutes les tranches de bacon dans une grande poêle antiadhésive au four à 190 °C (375 °F), le but étant d’entamer la cuisson sans le faire croustiller. Réserver la poêle et le bacon.Enrouler une tranche de bacon « blanchie » bien serrée autour de chaque pavé de thon, sans qu’elle se superpose. Assaisonner de sel et piment broyé, au goût.Chauffer la même grande poêle antiadhésive à feu moyen; y déposer bien à plat les pavés de thon enroulés de bacon et les faire cuire 1-2 minutes de chaque côté. Réserver.Chauffer les pains au four à 190 °C (375 °F) pendant 1 minute. Garnir généreusement de mayonnaise épicée, de tranches de tomate et de feuilles de laitue. Terminer avec le pavé de thon et savourer immédiatement.Source : Martin Juneau
4
0
0
0
0
4 100-150 g pavés de thon
4 pain hamburger briochés
4 tranches bacon
4 feuilles de laitue Boston
1 grosse tomate
jus d'un demi- citron vert
50 ml WAFU Tartinade épicée à la japonaise, Mayonaizu (idéalement la Kewpie)
paprika fumé, au goût
sel, au goût
piment broyé, au goût
sauce Tabasco, au goût
Burgers au thon façon BLT
4
Plat principal
0:20
Préparation
0:15
CUISSON
0:35
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
4
100-150 g pavés de thon
-
4
pain hamburger briochés
-
4
tranches bacon
-
4
feuilles de laitue Boston
-
1
grosse tomate
-
jus d'un demi- citron vert
-
50 ml
WAFU Tartinade épicée à la japonaise, Mayonaizu (idéalement la Kewpie)
-
paprika fumé, au goût
-
sel, au goût
-
piment broyé, au goût
-
sauce Tabasco, au goût
Préparation
Dans un petit bol, préparer la mayonnaise épicée : mélanger la mayo, le jus du citron vert, le paprika fumé et la Tabasco, au goût. Réserver au frais.
Faire cuire 10 minutes les tranches de bacon dans une grande poêle antiadhésive au four à 190 °C (375 °F), le but étant d’entamer la cuisson sans le faire croustiller. Réserver la poêle et le bacon.
Enrouler une tranche de bacon « blanchie » bien serrée autour de chaque pavé de thon, sans qu’elle se superpose. Assaisonner de sel et piment broyé, au goût.
Chauffer la même grande poêle antiadhésive à feu moyen; y déposer bien à plat les pavés de thon enroulés de bacon et les faire cuire 1-2 minutes de chaque côté. Réserver.
Chauffer les pains au four à 190 °C (375 °F) pendant 1 minute. Garnir généreusement de mayonnaise épicée, de tranches de tomate et de feuilles de laitue. Terminer avec le pavé de thon et savourer immédiatement.
Source : Martin Juneau
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