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Bruschetta à la romaine

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Sans Lactose

portions

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Préparation

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CUISSON

0:30

TEMPS TOTAL

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Ingrédients

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8

tranches de pain de campagne à mie ferme

2

gousse d'ail, coupées en deux

poivre du moulin

60 ml
(1/4 tasse)
huile d'olive

3 ml
(1/2 c. à thé)
origan séché

3 ml
(1/2 c. à thé)
basilic séché en flocons

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Préparation

Passer les tranches de pain sous le gril pour les colorer légèrement.

Frotter la mie grillée avec les morceaux d'ail.

Saler et poivrer, arroser d'huile d'olive et assaisonner avec les herbes séchées. Réserver.

VARIANTES

Servir le pain grillé avec des huiles assaisonnées, préparées deux jours à l'avance.

Remplir 5 carafons d'huile d'olive et les parfumer chacun de la manière suivante:

1e Ajouter 1 c. à thé (5 ml) de piments en flocons.

2e Ajouter 1 branche de romarin frais.

3e Ajouter 2 gousses d'ail écrasées.

4e Ajouter 8 feuilles de menthe fraîche.

5e Ajouter 1 branche d'origan frais.

Servir le pain grillé et chaque convive utilisera une huile à son goût.

Refermer les carafons et les réfrigérer. Les huiles pourront être réutilisées ultérieurement dans les cuissons.

Source : Metro

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Assurez-vous de n'utiliser que des laits, yogourts, beurres, fromages et autres produits « laitiers » sans lactose et de bien lire les étiquettes de produits lors de l'achat.

Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.