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Bruschetta à la romaine
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/bruschetta-romaine-1653.jpg
PT15M
PT15M
PT30M
Passer les tranches de pain sous le gril pour les colorer légèrement.Frotter la mie grillée avec les morceaux d'ail.Saler et poivrer, arroser d'huile d'olive et assaisonner avec les herbes séchées. Réserver.VARIANTESServir le pain grillé avec des huiles assaisonnées, préparées deux jours à l'avance.Remplir 5 carafons d'huile d'olive et les parfumer chacun de la manière suivante:1e Ajouter 1 c. à thé (5 ml) de piments en flocons.2e Ajouter 1 branche de romarin frais.3e Ajouter 2 gousses d'ail écrasées.4e Ajouter 8 feuilles de menthe fraîche.5e Ajouter 1 branche d'origan frais.Servir le pain grillé et chaque convive utilisera une huile à son goût.Refermer les carafons et les réfrigérer. Les huiles pourront être réutilisées ultérieurement dans les cuissons.
4
Metro
5
1
5
5
8 tranches de pain de campagne à mie ferme
2 gousse d'ail, coupées en deux
sel
poivre du moulin
60 ml (1/4 tasse) huile d'olive
3 ml (1/2 c. à thé) origan séché
3 ml (1/2 c. à thé) basilic séché en flocons
Bruschetta à la romaine
-
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Sans Lactose
4
portions
0:15
Préparation
0:15
CUISSON
0:30
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
8
tranches de pain de campagne à mie ferme
-
2
gousse d'ail, coupées en deux
-
sel
-
poivre du moulin
-
60 ml
(1/4 tasse)huile d'olive
-
3 ml
(1/2 c. à thé)origan séché
-
3 ml
(1/2 c. à thé)basilic séché en flocons
Préparation
Passer les tranches de pain sous le gril pour les colorer légèrement.
Frotter la mie grillée avec les morceaux d'ail.
Saler et poivrer, arroser d'huile d'olive et assaisonner avec les herbes séchées. Réserver.
VARIANTES
Servir le pain grillé avec des huiles assaisonnées, préparées deux jours à l'avance.
Remplir 5 carafons d'huile d'olive et les parfumer chacun de la manière suivante:
1e Ajouter 1 c. à thé (5 ml) de piments en flocons.
2e Ajouter 1 branche de romarin frais.
3e Ajouter 2 gousses d'ail écrasées.
4e Ajouter 8 feuilles de menthe fraîche.
5e Ajouter 1 branche d'origan frais.
Servir le pain grillé et chaque convive utilisera une huile à son goût.
Refermer les carafons et les réfrigérer. Les huiles pourront être réutilisées ultérieurement dans les cuissons.
Source :
Metro
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