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Boulettes de viande en sauce aux champignons à la mijoteuse 2015-12-08 https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/boulettes-de-viande-en-sauce-aux-champignons-a-la-mijoteuse-10397.jpg PT15M PT6H00M PT6H15M

Combiner délicatement le bœuf, l’oignon, l’ail, le paprika, le sel et le poivre; façonner 16 boulettes de viande d’environ 1 po (2,5 cm) de diamètre.Dans la mijoteuse, combiner la soupe, le bouillon et la sauce Worcestershire jusqu’à l’obtention d’une sauce lisse.Ajouter les boulettes; faire cuire à basse intensité 5 heures.Au fouet, combiner la farine avec ½ tasse (125 ml) du liquide de cuisson; incorporer au contenu de la mijoteuse.Faire cuire à puissance élevée environ 1 heure ou jusqu’à ce que la sauce ait épaissi.Incorporer la crème sure et la ciboulette juste avant de servir.Conseil:Si vous manquez de temps, préparez plutôt cette recette avec des boulettes de viande surgelées.Servez les boulettes sur du riz, du quinoa ou des pâtes.

4 Campbell

3 21 5 1

454 g (1 lb) boeuf haché maigre 80 ml (1/3 tasse) oignon, râpé 3 gousses d'ail, émincées 5 ml (1 c. à thé) paprika 2 ml (1/2 c. à thé) sel et poivre noir moulu 1x284 ml soupe condensée crème de champignons à faibre teneur en gras Campbell's 300 ml (1 1/4 tasse) bouillon de boeuf prêt à utiliser 30% moins de sodium Campbell's 15 ml (1 c. à soupe) sauce Worcestershire 60 ml (1/4 tasse) farine tout-usage 125 ml (1/2 tasse) crème sûre 80 ml (1/3 tasse) ciboulette fraîche, hachée

Boulettes de viande en sauce aux champignons à la mijoteuse

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Préparation

6:00

CUISSON

6:15

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Ingrédients

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454 g
(1 lb)
boeuf haché maigre

80 ml
(1/3 tasse)
oignon, râpé

3

gousses d'ail, émincées

5 ml
(1 c. à thé)
paprika

2 ml
(1/2 c. à thé)
sel et poivre noir moulu

1x284 ml

soupe condensée crème de champignons à faibre teneur en gras Campbell's

300 ml
(1 1/4 tasse)
bouillon de boeuf prêt à utiliser 30% moins de sodium Campbell's

15 ml
(1 c. à soupe)
sauce Worcestershire

60 ml
(1/4 tasse)
farine tout-usage

125 ml
(1/2 tasse)
crème sûre

80 ml
(1/3 tasse)
ciboulette fraîche, hachée

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Préparation

Combiner délicatement le bœuf, l’oignon, l’ail, le paprika, le sel et le poivre; façonner 16 boulettes de viande d’environ 1 po (2,5 cm) de diamètre.

Dans la mijoteuse, combiner la soupe, le bouillon et la sauce Worcestershire jusqu’à l’obtention d’une sauce lisse.

Ajouter les boulettes; faire cuire à basse intensité 5 heures.

Au fouet, combiner la farine avec ½ tasse (125 ml) du liquide de cuisson; incorporer au contenu de la mijoteuse.

Faire cuire à puissance élevée environ 1 heure ou jusqu’à ce que la sauce ait épaissi.

Incorporer la crème sure et la ciboulette juste avant de servir.

Conseil:

Si vous manquez de temps, préparez plutôt cette recette avec des boulettes de viande surgelées.

Servez les boulettes sur du riz, du quinoa ou des pâtes.

Source : Campbell

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