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Boulettes de viande en sauce aux champignons à la mijoteuse
2015-12-08
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/boulettes-de-viande-en-sauce-aux-champignons-a-la-mijoteuse-10397.jpg
PT15M
PT6H00M
PT6H15M
Combiner délicatement le bœuf, l’oignon, l’ail, le paprika, le sel et le poivre; façonner 16 boulettes de viande d’environ 1 po (2,5 cm) de diamètre.Dans la mijoteuse, combiner la soupe, le bouillon et la sauce Worcestershire jusqu’à l’obtention d’une sauce lisse.Ajouter les boulettes; faire cuire à basse intensité 5 heures.Au fouet, combiner la farine avec ½ tasse (125 ml) du liquide de cuisson; incorporer au contenu de la mijoteuse.Faire cuire à puissance élevée environ 1 heure ou jusqu’à ce que la sauce ait épaissi.Incorporer la crème sure et la ciboulette juste avant de servir.Conseil:Si vous manquez de temps, préparez plutôt cette recette avec des boulettes de viande surgelées.Servez les boulettes sur du riz, du quinoa ou des pâtes.
4
Campbell
3
22
5
1
454 g (1 lb) boeuf haché maigre
80 ml (1/3 tasse) oignon, râpé
3 gousses d'ail, émincées
5 ml (1 c. à thé) paprika
2 ml (1/2 c. à thé) sel et poivre noir moulu
1x284 ml soupe condensée crème de champignons à faibre teneur en gras Campbell's
300 ml (1 1/4 tasse) bouillon de boeuf prêt à utiliser 30% moins de sodium Campbell's
15 ml (1 c. à soupe) sauce Worcestershire
60 ml (1/4 tasse) farine tout-usage
125 ml (1/2 tasse) crème sûre
80 ml (1/3 tasse) ciboulette fraîche, hachée
Boulettes de viande en sauce aux champignons à la mijoteuse
4
portions
0:15
Préparation
6:00
CUISSON
6:15
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
454 g
(1 lb)boeuf haché maigre
-
80 ml
(1/3 tasse)oignon, râpé
-
3
gousses d'ail, émincées
-
5 ml
(1 c. à thé)paprika
-
2 ml
(1/2 c. à thé)sel et poivre noir moulu
-
1x284 ml
soupe condensée crème de champignons à faibre teneur en gras Campbell's
-
300 ml
(1 1/4 tasse)bouillon de boeuf prêt à utiliser 30% moins de sodium Campbell's
-
15 ml
(1 c. à soupe)sauce Worcestershire
-
60 ml
(1/4 tasse)farine tout-usage
-
125 ml
(1/2 tasse)crème sûre
-
80 ml
(1/3 tasse)ciboulette fraîche, hachée
Préparation
Combiner délicatement le bœuf, l’oignon, l’ail, le paprika, le sel et le poivre; façonner 16 boulettes de viande d’environ 1 po (2,5 cm) de diamètre.
Dans la mijoteuse, combiner la soupe, le bouillon et la sauce Worcestershire jusqu’à l’obtention d’une sauce lisse.
Ajouter les boulettes; faire cuire à basse intensité 5 heures.
Au fouet, combiner la farine avec ½ tasse (125 ml) du liquide de cuisson; incorporer au contenu de la mijoteuse.
Faire cuire à puissance élevée environ 1 heure ou jusqu’à ce que la sauce ait épaissi.
Incorporer la crème sure et la ciboulette juste avant de servir.
Conseil:
Si vous manquez de temps, préparez plutôt cette recette avec des boulettes de viande surgelées.
Servez les boulettes sur du riz, du quinoa ou des pâtes.
Source :
Campbell
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