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Boulettes aigres-douces Veggie 2013-08-06 https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/boulettes-aigres-douce-veggie-1871.jpg PT15M PT30M PT45M

Préparer et faire cuire les boulettes Veggie.Entre-temps, dans un poêlon sur feu moyen, faire revenir l'oignon, l'ail, le gingembre, les poivrons dans l'huile pendant 5 min.Dans un pot fermant bien, mélanger le fécule de maïs au jus, puis incorporer le reste des ingrédients de la sauce.Ajouter la sauce aux légumes et faire cuire en remuant à l'occasion, jusqu'à ce que la sauce épaississe.Ajouter l'ananas et les boulettes; bien réchauffer le tout.

4 Veggie Cuisine

4 1 4 4

1 recette de boulettes veggie 1 oignon rouge moyen, coupé en gros dés 3 gousses d'ail, hachées fin 15 ml (1 c. à soupe) gingembre frais, haché 250 ml (1 tasse) poivron rouge, coupé en dés 250 ml (1 tasse) poivron vert, coupé en dés 15-30 ml (1-2 c. à soupe) huile d'olive 250 ml (1 tasse) ananas en gros morceaux

Boulettes aigres-douces Veggie

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Préparation

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Ingrédients

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1

recette de boulettes veggie

1

oignon rouge moyen, coupé en gros dés

3

gousses d'ail, hachées fin

15 ml
(1 c. à soupe)
gingembre frais, haché

250 ml
(1 tasse)
poivron rouge, coupé en dés

250 ml
(1 tasse)
poivron vert, coupé en dés

15-30 ml
(1-2 c. à soupe)
huile d'olive

250 ml
(1 tasse)
ananas en gros morceaux

sauce :

250 ml
(1 tasse)
jus d'ananas

12 ml
(1 1/2 c. à soupe)
fécule de maïs (ou poudre d'arrow-root)

80 ml
(1/3 tasse)
cassonade

60 ml
(1/4 tasse)
vinaigre de riz (ou vinaigre de vin blanc)

45 ml
(3 c. à soupe)
sauce soja

30 ml
(2 c. à soupe)
pâte de tomate

8 ml
(1 1/2 c. à thé)
huile de sésame grillé

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Préparation

Préparer et faire cuire les boulettes Veggie.

Entre-temps, dans un poêlon sur feu moyen, faire revenir l'oignon, l'ail, le gingembre, les poivrons dans l'huile pendant 5 min.

Dans un pot fermant bien, mélanger le fécule de maïs au jus, puis incorporer le reste des ingrédients de la sauce.

Ajouter la sauce aux légumes et faire cuire en remuant à l'occasion, jusqu'à ce que la sauce épaississe.

Ajouter l'ananas et les boulettes; bien réchauffer le tout.

Source : Veggie Cuisine

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