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Bouchées de crevettes au Triple crème
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/crevettes-triple-creme-4350.jpg
PT25M
PT05M
PT30M
Mélanger les crevettes, l'huile et le raifort, et laisser mariner environ 20 minutes.Pendant ce temps, tailler 10 pointes de fromage d'environ 2,5 cm (1 po) de côté.Tailler le pain en 10 cercles. Mettre le pain sous le gril du four pendant 1 à 2 minutes pour le rendre croustillant.Dans une poêle à feu très vif, cuire les crevettes. Ne pas ajouter de matière grasse pour la cuisson. Retirer les crevettes lorsqu'elles sont dorées des deux côtés (environ 3 à 5 minutes). Ne pas trop cuire.Assembler les bouchées en superposant, le pain, 2 feuilles d'épinards, le fromage et une crevette sautée. Parsemer de quelques grains de gros sel et servir.
10
Les Producteurs Laitiers du Canada
2
2
3
1
10 grosses crevettes crues décortiquées
60 ml (1/4 tasse) huile d'olive
60 ml (1/4 tasse) raifort mariné
225 g (1/2 lb) triple crème ou autre brie canadien
pain pumpernickel
20 bébé épinards ou cresson
gros sel
Bouchées de crevettes au Triple crème
10
bouchées
0:25
Préparation
0:05
CUISSON
0:30
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
10
grosses crevettes crues décortiquées
-
60 ml
(1/4 tasse)huile d'olive
-
60 ml
(1/4 tasse)raifort mariné
-
225 g
(1/2 lb)triple crème ou autre brie canadien
-
pain pumpernickel
-
20
bébé épinards ou cresson
-
gros sel
Préparation
Mélanger les crevettes, l'huile et le raifort, et laisser mariner environ 20 minutes.
Pendant ce temps, tailler 10 pointes de fromage d'environ 2,5 cm (1 po) de côté.
Tailler le pain en 10 cercles. Mettre le pain sous le gril du four pendant 1 à 2 minutes pour le rendre croustillant.
Dans une poêle à feu très vif, cuire les crevettes. Ne pas ajouter de matière grasse pour la cuisson. Retirer les crevettes lorsqu'elles sont dorées des deux côtés (environ 3 à 5 minutes). Ne pas trop cuire.
Assembler les bouchées en superposant, le pain, 2 feuilles d'épinards, le fromage et une crevette sautée. Parsemer de quelques grains de gros sel et servir.
Source :
Les Producteurs Laitiers du Canada
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