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Bols de poulet et de quinoa
2017-04-20
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/bols-poulet-quinoa-10553.jpg
PT15M
PT25M
PT40M
Faire cuire le quinoa selon les directives sur l’emballage; garder au chaud. Entre-temps, dans un grand poêlon antiadhésif, faire chauffer l’huile à feu moyen-vif; faire sauter le poulet 5 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit légèrement bruni. Ajouter l’oignon, le poivron rouge et le mélange d’assaisonnements; faire cuire environ 5 minutes ou jusqu’à ce que les légumes aient ramolli.Ajouter la soupe et le lait; mijoter. Faire cuire, en remuant souvent, de 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce que la sauce ait épaissi et que le poulet soit complètement cuit. Ajouter les haricots noirs; faire cuire environ 3 minutes ou jusqu’à ce que le tout soit bien chaud.Répartir le quinoa également dans huit grands bols. Déposer le poulet sur le dessus et napper de sauce; garnir de laitue, de tomates, de tranches d’avocat et de salsa. Servir immédiatement.
8
Campbell
0
0
0
0
330 ml (1 1/3 tasses) quinoa, rincé
15 ml (1 c. à soupe) huile de canola
454 g (1 lb) poitrine de poulet désossée sans peau, coupées en cubes
1 oignon
1 poivron rouge, haché
15 ml (1 c. à soupe) Mélange d'Assaisonnements : Tex-Mex
284 ml (1 boîte) soupe condensée crème de champignons de CAMPBELL'S®
185 ml (3/4 tasse) lait
250 ml (1 tasse) haricots noirs en conserve, rincés et égouttés
500 ml (2 tasses) laitue verte, déchiquetée
2 tomate, hachées
2 avocats mûrs, tranchés
125 ml (1/2 tasse) salsa
Bols de poulet et de quinoa
8
portions
0:15
Préparation
0:25
CUISSON
0:40
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
330 ml
(1 1/3 tasses)quinoa, rincé
-
15 ml
(1 c. à soupe)huile de canola
-
454 g
(1 lb)poitrine de poulet désossée sans peau, coupées en cubes
-
1
oignon
-
1
poivron rouge, haché
-
15 ml
(1 c. à soupe)Mélange d'Assaisonnements : Tex-Mex
-
284 ml
(1 boîte)soupe condensée crème de champignons de CAMPBELL'S®
-
185 ml
(3/4 tasse)lait
-
250 ml
(1 tasse)haricots noirs en conserve, rincés et égouttés
-
500 ml
(2 tasses)laitue verte, déchiquetée
-
2
tomate, hachées
-
2
avocats mûrs, tranchés
-
125 ml
(1/2 tasse)salsa
Préparation
Faire cuire le quinoa selon les directives sur l’emballage; garder au chaud. Entre-temps, dans un grand poêlon antiadhésif, faire chauffer l’huile à feu moyen-vif; faire sauter le poulet 5 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit légèrement bruni. Ajouter l’oignon, le poivron rouge et le mélange d’assaisonnements; faire cuire environ 5 minutes ou jusqu’à ce que les légumes aient ramolli.
Ajouter la soupe et le lait; mijoter. Faire cuire, en remuant souvent, de 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce que la sauce ait épaissi et que le poulet soit complètement cuit. Ajouter les haricots noirs; faire cuire environ 3 minutes ou jusqu’à ce que le tout soit bien chaud.
Répartir le quinoa également dans huit grands bols. Déposer le poulet sur le dessus et napper de sauce; garnir de laitue, de tomates, de tranches d’avocat et de salsa. Servir immédiatement.
Source :
Campbell
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