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Boeuf «Thaï»
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/bœuf-thai-1566.jpg
PT15M
PT15M
PT1H30M
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la marinade. Réserver 1/4 tasse (60 ml) de marinade pour la cuisson des légumes.Ajouter le boeuf, couvrir et mariner 1 heure au réfrigérateur.Égoutter le boeuf. Dans un grand poêlon, chauffer l'huile à feu moyen.Ajouter les languettes de boeuf et cuire de 4 à 5 minutes.Ajouter les légumes et poursuivre la cuisson de 4 à 5 minutes en ajoutant un peu de marinade.
4
Chef Soeur Angèle
2
8
4
1
454 g (1 lb) boeuf en languettes
10 ml (2 c. à thé) huile végétale
1/2 oignon rouge, en rondelles
2 poivrons verts, en lanières
Boeuf «Thaï»
-
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Sans Lactose
4
portions
0:15
Préparation
0:15
CUISSON
1:30
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
454 g
(1 lb)boeuf en languettes
-
10 ml
(2 c. à thé)huile végétale
-
1/2
oignon rouge, en rondelles
-
2
poivrons verts, en lanières
-
marinade :
-
250 ml
(1 tasse)bouillon de boeuf
-
30 ml
(2 c. à soupe)sauce teriyaki
-
30 ml
(2 c. à soupe)jus de lime ou de citron
-
15 ml
(1 c. à soupe)gingembre moulu
-
3 ml
(1/2 c. à thé)flocons de piment fort
Préparation
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la marinade. Réserver 1/4 tasse (60 ml) de marinade pour la cuisson des légumes.
Ajouter le boeuf, couvrir et mariner 1 heure au réfrigérateur.
Égoutter le boeuf. Dans un grand poêlon, chauffer l'huile à feu moyen.
Ajouter les languettes de boeuf et cuire de 4 à 5 minutes.
Ajouter les légumes et poursuivre la cuisson de 4 à 5 minutes en ajoutant un peu de marinade.
Source :
Chef Soeur Angèle
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