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Boeuf à la chinoise
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/bœuf-chinoise-6998.jpg
PT10M
PT20M
PT30M
Faire colorer à feu vif le boeuf et l'oignon dans une casserole. Mouiller avec un peu de bouillon au besoin.Dans un bol, mélanger la farine au reste du bouillon et brasser jusqu'à texture lisse.Ajouter à la viande les autres ingrédients et faire cuire à découvert à feu moyen jusqu'à tendreté des légumes.
4
Nutrisimple.com
3
12
5
1
454 g (1 lb) boeuf en lanières
1 oignon, émincé
250 ml (1 tasse) bouillon de boeuf ou autre
15 ml (1 c. à soupe) farine
2 ml (1/2 c. à thé) sauce Worcestershire
30 ml (2 c. à soupe) sauce soya légère
au goût, gingembre moulu
au goût, poudre d'ail
500 ml (2 tasses) champignon, tranchés
1 poivron rouge, en lanières
1 poivron vert, en lanières
1 branche de céleri, coupée en biseau
250 ml (1 tasse) brocoli, en fleurons
250 ml (1 tasse) chou-fleur, en fleurons
30 ml (2 c. à soupe) persil, haché
Boeuf à la chinoise
-
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Sans Lactose
4
portions
0:10
Préparation
0:20
CUISSON
0:30
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
454 g
(1 lb)boeuf en lanières
-
1
oignon, émincé
-
250 ml
(1 tasse)bouillon de boeuf ou autre
-
15 ml
(1 c. à soupe)farine
-
2 ml
(1/2 c. à thé)sauce Worcestershire
-
30 ml
(2 c. à soupe)sauce soya légère
-
au goût, gingembre moulu
-
au goût, poudre d'ail
-
500 ml
(2 tasses)champignon, tranchés
-
1
poivron rouge, en lanières
-
1
poivron vert, en lanières
-
1
branche de céleri, coupée en biseau
-
250 ml
(1 tasse)brocoli, en fleurons
-
250 ml
(1 tasse)chou-fleur, en fleurons
-
30 ml
(2 c. à soupe)persil, haché
Préparation
Faire colorer à feu vif le boeuf et l'oignon dans une casserole. Mouiller avec un peu de bouillon au besoin.
Dans un bol, mélanger la farine au reste du bouillon et brasser jusqu'à texture lisse.
Ajouter à la viande les autres ingrédients et faire cuire à découvert à feu moyen jusqu'à tendreté des légumes.
Source :
Nutrisimple.com
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