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Biftecks aux fruits

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Sans Lactose

portions

0:20

Préparation

0:15

CUISSON

2:35

TEMPS TOTAL

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Ingrédients

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4

biftecks du roi 2 cm (3/4 po) d'épaisseur

2

poires, pelées et coupées en cubes

2

pommes de terre sucrées, coupées en cubes

1/2

ananas, coupé en cubes

1

poivron vert, coupé en dés

marinade :

250 ml
(1 tasse)
sauce soya

15 ml
(1 c. à soupe)
gingembre frais, râpé

2

gousses d'ail, dégermées, hachées

15 ml
(1 c. à soupe)
concentré de boeuf

30 ml
(2 c. à soupe)
miel

Au goût sel et poivre noir

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Préparation

Dans un plat en verre, mélanger tous les ingrédients de la marinade, y déposer les tranches de biftecks; couvrir et laisser mariner 2 à 6 heures au réfrigérateur.

Préchauffer le barbecue à intensité moyenne. Bien égoutter les biftecks et cuire 5 minutes de chaque côté.

Monter en alternance les cubes de poires, pommes de terre, ananas et poivron; cuire 2 minutes.

Bouillir la marinade 20 minutes et servir sur la viande et les légumes.

Source : Metro

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Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.