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Bifteck d'aloyau et brochettes de légumes
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/Bifteck-aloyau-brochettes-legumes-234.jpg
PT15M
PT06M
PT21M
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.Sur des brochettes de bois, monter les légumes en les espaçant légèrement.Dans un bol, mélanger l'huile, l'ail, le consommé. Badigeonner les légumes.Faire cuire les biftecks 3 minutes de chaque côté ou selon la cuisson désirée.Vers la fin de la cuisson, assaisonner d'épices.Faire cuire sur le barbecue les brochettes de légumes 4 minutes de chaque côté.Cuisson à la poêlePréchauffer l'élément de la cuisinière jusqu'à ce qu'il soit rouge.Dans un poêlon froid, déposer le bifteck d'aloyau.Déposer le poêlon sur l'élément de la cuisinière ; faire cuire 6 à 8 minutes de chaque côté, selon la cuisson désirée.
4
Metro
4
2
5
4
4 biftecks d'aloyau
2 tomate, coupées en deux
2 courgettes, coupées en deux
2 poivrons jaunes, coupés en deux
60 ml (1/4 tasse) huile d'olive
30 ml (2 c. à soupe) ail, broyé
15 ml (1 c. à soupe) consommé de boeuf
Bifteck d'aloyau et brochettes de légumes
-
![]()
Sans Lactose
4
portions
0:15
Préparation
0:06
CUISSON
0:21
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
4
biftecks d'aloyau
-
2
tomate, coupées en deux
-
2
courgettes, coupées en deux
-
2
poivrons jaunes, coupés en deux
-
60 ml
(1/4 tasse)huile d'olive
-
30 ml
(2 c. à soupe)ail, broyé
-
15 ml
(1 c. à soupe)consommé de boeuf
Préparation
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.
Sur des brochettes de bois, monter les légumes en les espaçant légèrement.
Dans un bol, mélanger l'huile, l'ail, le consommé. Badigeonner les légumes.
Faire cuire les biftecks 3 minutes de chaque côté ou selon la cuisson désirée.
Vers la fin de la cuisson, assaisonner d'épices.
Faire cuire sur le barbecue les brochettes de légumes 4 minutes de chaque côté.
Cuisson à la poêle
Préchauffer l'élément de la cuisinière jusqu'à ce qu'il soit rouge.
Dans un poêlon froid, déposer le bifteck d'aloyau.
Déposer le poêlon sur l'élément de la cuisinière ; faire cuire 6 à 8 minutes de chaque côté, selon la cuisson désirée.
Source :
Metro
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