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Broyer les craquelins, les croustilles de tortilla et l’assaisonnement italien au robot culinaire jusqu’à l’obtention d’une texture de chapelure. Transférer la chapelure dans un grand bol peu profond.
Mettre la farine et les œufs battus chacun dans des bols peu profonds. Couper le fromage Ficello en deux; enrober 4 morceaux de farine, secouer pour enlever l’excédent, puis enrober d’œufs. Retirer les morceaux et les enrober du mélange de chapelure. Répéter avec les autres morceaux Ficello.
Congeler les bâtonnets de fromage enrobés pendant 30 minutes (cela permettra d’éviter que le fromage ne suinte avant que l’enrobage devienne croustillant et doré).
Disposer les bâtonnets de fromage congelés sur une grande plaque de cuisson tapissée de parchemin.
Cuire au four préchauffé à 230 °C (450 °F) pendant de 8 à 10 minutes jusqu’à ce que le tout soit légèrement doré et croustillant. Saupoudrer de ciboulette.
Servir avec la sauce marinara.
Source: Metro
Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.
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