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Barres de dattes au sirop d’érable, au chocolat croquant et aux pacanes
2023-12-28
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/barres-dattes-12257.jpg
PT20M
PT05M
PT25M
Sur une plaque de cuisson, déposer une feuille de papier ciré (ou sulfurisé). Dénoyauter les dattes et les déposer à plat, ouvertes, bien collées les unes aux autres, sur le papier. Réserver.Dans une petite casserole, porter le sirop à ébullition. Ajouter le beurre et les pacanes; bien mélanger. Retirer du feu et verser de façon égale et aléatoire sur les dattes.Concasser les barres de chocolat Skor en morceaux approximativement de la même taille que les pacanes. Les saupoudrer sur les dattes et les pacanes, également.Faire fondre les pépites au bain-marie ou au four à micro-ondes. Verser le chocolat fondu ensuite sur la base, en tentant de recouvrir complètement celle-ci.Saupoudrer de fleur de sel au goût, puis laisser figer au frigo pendant environ une heure à découvert. Portionner ensuite au couteau ou simplement en cassant des morceaux avec les mains.Source : Martin Juneau
4
0
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20-25 dattes Medjool moelleuses
120 ml sirop d'érable
100 g pacanes concassées
40 ml beurre
200 g pépites de chocolat noir
2 barres de chocolat Skor
Fleur de sel au goût
Barres de dattes au sirop d’érable, au chocolat croquant et aux pacanes
4
Dessert - Collation
0:20
Préparation
0:05
CUISSON
0:25
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
20-25
dattes Medjool moelleuses
-
120 ml
sirop d'érable
-
100 g
pacanes concassées
-
40 ml
beurre
-
200 g
pépites de chocolat noir
-
2
barres de chocolat Skor
-
Fleur de sel au goût
Préparation
Sur une plaque de cuisson, déposer une feuille de papier ciré (ou sulfurisé). Dénoyauter les dattes et les déposer à plat, ouvertes, bien collées les unes aux autres, sur le papier. Réserver.
Dans une petite casserole, porter le sirop à ébullition. Ajouter le beurre et les pacanes; bien mélanger. Retirer du feu et verser de façon égale et aléatoire sur les dattes.
Concasser les barres de chocolat Skor en morceaux approximativement de la même taille que les pacanes. Les saupoudrer sur les dattes et les pacanes, également.
Faire fondre les pépites au bain-marie ou au four à micro-ondes. Verser le chocolat fondu ensuite sur la base, en tentant de recouvrir complètement celle-ci.
Saupoudrer de fleur de sel au goût, puis laisser figer au frigo pendant environ une heure à découvert. Portionner ensuite au couteau ou simplement en cassant des morceaux avec les mains.
Source : Martin Juneau
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