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Baluchons de Bar rayé aux légumes
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/baluchons-bar-legumes-2061.jpg
PT15M
PT15M
PT30M
Préchauffer le four à 190°C/375°F.Dans un poêlon, chauffer l'huile et faire revenir l'ail, l'oignon et le poivron 1 min. Égoutter la préparation et réserver.Dans le même poêlon, déposer le poisson et arroser de jus de citron. Assaisonner et cuire 2 min par côté. Émietter le poisson et égoutter. Réserver.Badigeonner entièrement la pâte phyllo de beurre.Superposer 3 tranches de pâte phyllo. Répéter cette opération 4 fois.Répartir au centre de chaque carré, le poisson. Déposer ensuite les épinards, le poivron et le fromage.Refermer la pâte afin de former 4 baluchons. Badigeonner à nouveau de beurre.Déposer les baluchons sur une plaque à biscuits et cuire au four jusqu'à l'obtention d'une couleur légèrement dorée, environ 8 min.
4
Metro
4
2
5
4
20 ml (4 c. à thé) huile végétale
2 gousses d'ail, hachées
1/2 oignon, haché
1 poivron rouge, en petits dés
454 g (1 lb) filet de bar raye
15 ml (1 c. à soupe) jus de citron frais
au goût, sel et poivre noir
3 feuilles de pâte phyllo, décongelées et coupées en quatre
80 ml (1/3 tasse) beurre fondu
250 ml (1 tasse) épinards frais, hachés
4 tranches fromage provolone, en lanieres
Baluchons de Bar rayé aux légumes
4
portions
0:15
Préparation
0:15
CUISSON
0:30
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
20 ml
(4 c. à thé)huile végétale
-
2
gousses d'ail, hachées
-
1/2
oignon, haché
-
1
poivron rouge, en petits dés
-
454 g
(1 lb)filet de bar raye
-
15 ml
(1 c. à soupe)jus de citron frais
-
au goût, sel et poivre noir
-
3
feuilles de pâte phyllo, décongelées et coupées en quatre
-
80 ml
(1/3 tasse)beurre fondu
-
250 ml
(1 tasse)épinards frais, hachés
-
4
tranches fromage provolone, en lanieres
Préparation
Préchauffer le four à 190°C/375°F.
Dans un poêlon, chauffer l'huile et faire revenir l'ail, l'oignon et le poivron 1 min. Égoutter la préparation et réserver.
Dans le même poêlon, déposer le poisson et arroser de jus de citron. Assaisonner et cuire 2 min par côté. Émietter le poisson et égoutter. Réserver.
Badigeonner entièrement la pâte phyllo de beurre.
Superposer 3 tranches de pâte phyllo. Répéter cette opération 4 fois.
Répartir au centre de chaque carré, le poisson. Déposer ensuite les épinards, le poivron et le fromage.
Refermer la pâte afin de former 4 baluchons. Badigeonner à nouveau de beurre.
Déposer les baluchons sur une plaque à biscuits et cuire au four jusqu'à l'obtention d'une couleur légèrement dorée, environ 8 min.
Source :
Metro
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