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Baluchons de Bar rayé aux légumes 2013-08-06 https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/baluchons-bar-legumes-2061.jpg PT15M PT15M PT30M

Préchauffer le four à 190°C/375°F.Dans un poêlon, chauffer l'huile et faire revenir l'ail, l'oignon et le poivron 1 min. Égoutter la préparation et réserver.Dans le même poêlon, déposer le poisson et arroser de jus de citron. Assaisonner et cuire 2 min par côté. Émietter le poisson et égoutter. Réserver.Badigeonner entièrement la pâte phyllo de beurre.Superposer 3 tranches de pâte phyllo. Répéter cette opération 4 fois.Répartir au centre de chaque carré, le poisson. Déposer ensuite les épinards, le poivron et le fromage.Refermer la pâte afin de former 4 baluchons. Badigeonner à nouveau de beurre.Déposer les baluchons sur une plaque à biscuits et cuire au four jusqu'à l'obtention d'une couleur légèrement dorée, environ 8 min.

4 Metro

4 2 5 4

20 ml (4 c. à thé) huile végétale 2 gousses d'ail, hachées 1/2 oignon, haché 1 poivron rouge, en petits dés 454 g (1 lb) filet de bar raye 15 ml (1 c. à soupe) jus de citron frais au goût, sel et poivre noir 3 feuilles de pâte phyllo, décongelées et coupées en quatre 80 ml (1/3 tasse) beurre fondu 250 ml (1 tasse) épinards frais, hachés 4 tranches fromage provolone, en lanieres

Baluchons de Bar rayé aux légumes

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Ingrédients

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20 ml
(4 c. à thé)
huile végétale

2

gousses d'ail, hachées

1/2

oignon, haché

1

poivron rouge, en petits dés

454 g
(1 lb)
filet de bar raye

15 ml
(1 c. à soupe)
jus de citron frais

au goût, sel et poivre noir

3

feuilles de pâte phyllo, décongelées et coupées en quatre

80 ml
(1/3 tasse)
beurre fondu

250 ml
(1 tasse)
épinards frais, hachés

4

tranches fromage provolone, en lanieres

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Préparation

Préchauffer le four à 190°C/375°F.

Dans un poêlon, chauffer l'huile et faire revenir l'ail, l'oignon et le poivron 1 min. Égoutter la préparation et réserver.

Dans le même poêlon, déposer le poisson et arroser de jus de citron. Assaisonner et cuire 2 min par côté. Émietter le poisson et égoutter. Réserver.

Badigeonner entièrement la pâte phyllo de beurre.

Superposer 3 tranches de pâte phyllo. Répéter cette opération 4 fois.

Répartir au centre de chaque carré, le poisson. Déposer ensuite les épinards, le poivron et le fromage.

Refermer la pâte afin de former 4 baluchons. Badigeonner à nouveau de beurre.

Déposer les baluchons sur une plaque à biscuits et cuire au four jusqu'à l'obtention d'une couleur légèrement dorée, environ 8 min.

Source : Metro

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Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.