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Aiglefin en pâte à la bière avec salade César d’automne
2023-09-07
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/beer-haddock-harvest-caesar-12197.jpg
PT25M
PT25M
PT50M
Faire cuire selon les directives de l’emballage dans une friteuse à air ou un four les filets d’aiglefin High Liner® en pâte à la bière Coupes Signature.Faire bouillir le chou frisé nettoyé et coupé dans de l’eau da pendant 30 secondes. Égoutter et placer dans un récipient d’eau glacée pour empêcher la cuisson excessive.Couper la courge poivrée en demi-lunes. Peler et couper les panais en cubes. Ajouter huile d’olive, sel et poivre, mélanger et faire rôtir à 205 °C (400 °F) jusqu’à ce soit tendre. Placer dans des plaques de cuisson différentes afin de mieux contrôler le rôtissage pendant environ 20 minutes. Retirer du four et laisser refroidir à température ambiante.Mélanger le chou frisé, les panais et le parmesan dans la vinaigrette et présenter le mélange sur un plateau. Déposer l’aiglefin pané, les pacanes et les morceaux de courge poivrée sur les légumes.Source : High Liner® Foods Inc.
4
0
0
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Pour le poisson:
4 High Liner® Filet d'aiglefin en pâte à la bière Coupes Signature
Pour la salade:
2 paquets de chou frisé (lavés et coupés en morceaux de 2 pouces)
1 courge poivrée
4 panais
3 c. à soupe de parmesan râpé
1 tasse de pacanes rôties
1/2 tasse de vinaigrette césar
Aiglefin en pâte à la bière avec salade César d’automne
4
Plat principal
0:25
Préparation
0:25
CUISSON
0:50
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
Pour le poisson:
-
4
High Liner® Filet d'aiglefin en pâte à la bière Coupes Signature
-
Pour la salade:
-
2 paquets
de chou frisé (lavés et coupés en morceaux de 2 pouces)
-
1
courge poivrée
-
4
panais
-
3 c. à soupe
de parmesan râpé
-
1 tasse
de pacanes rôties
-
1/2 tasse
de vinaigrette césar
Préparation
Faire cuire selon les directives de l’emballage dans une friteuse à air ou un four les filets d’aiglefin High Liner® en pâte à la bière Coupes Signature.
Faire bouillir le chou frisé nettoyé et coupé dans de l’eau da pendant 30 secondes. Égoutter et placer dans un récipient d’eau glacée pour empêcher la cuisson excessive.
Couper la courge poivrée en demi-lunes. Peler et couper les panais en cubes. Ajouter huile d’olive, sel et poivre, mélanger et faire rôtir à 205 °C (400 °F) jusqu’à ce soit tendre. Placer dans des plaques de cuisson différentes afin de mieux contrôler le rôtissage pendant environ 20 minutes. Retirer du four et laisser refroidir à température ambiante.
Mélanger le chou frisé, les panais et le parmesan dans la vinaigrette et présenter le mélange sur un plateau. Déposer l’aiglefin pané, les pacanes et les morceaux de courge poivrée sur les légumes.
Source : High Liner® Foods Inc.
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