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Velouté d'épinards aux haricots
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/veloute-epinards-haricots-52.jpg
PT15M
PT30M
PT45M
Fondre le beurre et y faire revenir l'ail et l'oignon 2 à 3 minutes.Saler et poivrer.Ajouter les carottes, le persil et le bouillon de poulet.Amener à ébullition, couvrir et cuire à feu doux jusqu'à ce que les carottes soient tendres, environ 20 minutes.Ajouter les haricots blancs et le lait.Verser dans la jarre du mélangeur et réduire en purée.Verser à nouveau dans la casserole, ajouter les épinards et poursuivre la cuisson 3 à 4 minutes.
8
Metro
0
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15 ml (1 c. à soupe) beurre
2 gousses d'ail, hachées
1 oignon espagnol haché grossièrement
250 ml (1 tasse) carotte tranchées
60 ml (1/4 tasse) persil frais
250 ml (1 tasse) bouillon de poulet
540 ml (19 onces) haricots blancs égouttés
625 ml (2 1/2 tasses) lait
0.500 paquet épinards frais équeutés, hachés grossièrement
Velouté d'épinards aux haricots
-
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Sans Gluten
8
portions
0:15
Préparation
0:30
CUISSON
0:45
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
15 ml
(1 c. à soupe)beurre
-
2
gousses d'ail, hachées
-
1
oignon espagnol haché grossièrement
-
250 ml
(1 tasse)carotte tranchées
-
60 ml
(1/4 tasse)persil frais
-
250 ml
(1 tasse)bouillon de poulet
-
540 ml
(19 onces)haricots blancs égouttés
-
625 ml
(2 1/2 tasses)lait
-
0.500
paquet épinards frais équeutés, hachés grossièrement
Préparation
Fondre le beurre et y faire revenir l'ail et l'oignon 2 à 3 minutes.
Saler et poivrer.
Ajouter les carottes, le persil et le bouillon de poulet.
Amener à ébullition, couvrir et cuire à feu doux jusqu'à ce que les carottes soient tendres, environ 20 minutes.
Ajouter les haricots blancs et le lait.
Verser dans la jarre du mélangeur et réduire en purée.
Verser à nouveau dans la casserole, ajouter les épinards et poursuivre la cuisson 3 à 4 minutes.
Source :
Metro
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Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.
