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Tournedos de poulet, sauce aux fruits exotiques
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/tournedos-poulet-sauce-fruits-exotiques-1479.jpg
PT15M
PT30M
PT45M
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.Déposer les tournedos sur la grille huilée et faire cuire 6 à 8 minutes de chaque côté. Réserver au chaud.SauceDans une casserole, déposer tous les ingrédients de la sauce, sauf la fécule de maïs et l'eau froide. Porter à ébullition.Délayer la fécule dans l'eau, incorporer à la sauce et cuire 1 à 2 minutes.Napper les tournedos de la sauce.
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Metro
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4 tournedos de poulet
sauce aux fruits exotiques :
250 ml (1 tasse) salade de fruits tropicaux en conserve, égouttés
250 ml (1 tasse) sauce aigre-douce du commerce
15 ml (1 c. à soupe) jus d'orange
15 ml (1 c. à soupe) gingembre frais, haché
5 ml (1 c. à thé) poivre de cayenne
10 ml (2 c. à thé) fécule de maïs
10 ml (2 c. à thé) eau
Tournedos de poulet, sauce aux fruits exotiques
-
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Sans Gluten -
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Sans Lactose
4
portions
0:15
Préparation
0:30
CUISSON
0:45
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
4
tournedos de poulet
-
sauce aux fruits exotiques :
-
250 ml
(1 tasse)salade de fruits tropicaux en conserve, égouttés
-
250 ml
(1 tasse)sauce aigre-douce du commerce
-
15 ml
(1 c. à soupe)jus d'orange
-
15 ml
(1 c. à soupe)gingembre frais, haché
-
5 ml
(1 c. à thé)poivre de cayenne
-
10 ml
(2 c. à thé)fécule de maïs
-
10 ml
(2 c. à thé)eau
Préparation
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.
Déposer les tournedos sur la grille huilée et faire cuire 6 à 8 minutes de chaque côté. Réserver au chaud.
Sauce
Dans une casserole, déposer tous les ingrédients de la sauce, sauf la fécule de maïs et l'eau froide. Porter à ébullition.
Délayer la fécule dans l'eau, incorporer à la sauce et cuire 1 à 2 minutes.
Napper les tournedos de la sauce.
Source :
Metro
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