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Tortellinis frais au fromage avec épinards et sauge
2018-06-20
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/tortellinis-frais-fromage-epinards-sauge-10852.jpg
PT15M
PT08M
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Porter une casserole d'eau salée à ébullition.Cuire les pâtes pendant 5-7 minutes.Égoutter et réserver dans la passoire.Émincer l'ail.Hacher la sauge et les épinards.Dans la même casserole, à feu moyen, placer le beurre et de l'ail.Faire sauter jusqu'à ce que le beurre commence à faire des bulles, environ 1 minute.Ajouter le vin blanc et la muscade, laisser évaporer un peu.Verser la crème et bien mélanger.Incorporer les tortellinis et remuer doucement jusqu'à ce qu'ils soient recouverts de sauce.Ajouter du sel et poivre au goût.Ajouter la sauge et les épinards et bien mélanger.Réchauffer les tortellinis dans la sauce et cuire les épinards pendant environ 3 minutes.Ajouter le parmesan (réserver un peu pour la garniture) et bien mélanger.Servir saupoudrés du reste du parmesan et de noix de pins.Source: Missfresh.com
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30 ml (2 c. à soupe) beurre
500 ml (2 tasses) bébés épinards
180 ml (3/4 tasse) crème pour cuisson 5%
1 gousse d'ail
1 1/4 ml (1/4 c. à thé) muscade
15 ml (1 c. à soupe) noix de pin
60 ml (1/4 tasse) parmesan
4 g sauge
350 g tortellini au fromage
60 ml (1/4 tasse) vin blanc de cuisson
Tortellinis frais au fromage avec épinards et sauge
2
portions
0:15
Préparation
0:08
CUISSON
0:23
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
30 ml
(2 c. à soupe)beurre
-
500 ml
(2 tasses)bébés épinards
-
180 ml
(3/4 tasse)crème pour cuisson 5%
-
1
gousse d'ail
-
1 1/4 ml
(1/4 c. à thé)muscade
-
15 ml
(1 c. à soupe)noix de pin
-
60 ml
(1/4 tasse)parmesan
-
4 g
sauge
-
350 g
tortellini au fromage
-
60 ml
(1/4 tasse)vin blanc de cuisson
Préparation
Porter une casserole d'eau salée à ébullition.
Cuire les pâtes pendant 5-7 minutes.
Égoutter et réserver dans la passoire.
Émincer l'ail.
Hacher la sauge et les épinards.
Dans la même casserole, à feu moyen, placer le beurre et de l'ail.
Faire sauter jusqu'à ce que le beurre commence à faire des bulles, environ 1 minute.
Ajouter le vin blanc et la muscade, laisser évaporer un peu.
Verser la crème et bien mélanger.
Incorporer les tortellinis et remuer doucement jusqu'à ce qu'ils soient recouverts de sauce.
Ajouter du sel et poivre au goût.
Ajouter la sauge et les épinards et bien mélanger.
Réchauffer les tortellinis dans la sauce et cuire les épinards pendant environ 3 minutes.
Ajouter le parmesan (réserver un peu pour la garniture) et bien mélanger.
Servir saupoudrés du reste du parmesan et de noix de pins.
Source: Missfresh.com
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