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Tartines Caprese
2016-05-03
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/tartines-caprese-10459.jpg
PT10M
PT05M
PT15M
Verser le vinaigre balsamique dans une poêle antiadhésive et porter à ébullition à feu vif.Réduire à feu moyen et laisser mijoter jusqu’à ce que le vinaigre ait réduit environ de moitié.Éviter de cuire trop longtemps, sinon le vinaigre se transformera en sirop.Couper la gousse d’ail en deux et frotter le côté coupé de la gousse d’ail sur la surface de la rôtie, puis badigeonner d’huile d’olive.Ajouter le capicollo, puis les tranches de tomate et de bocconcini.Verser un filet de la réduction de balsamique sur le dessus.Garnir de basilic frais et assaisonner de sel et de poivre, au goût.
4
Metro
4
2
5
3
125 ml (1/2 tasse) vinaigre balsamique
4 tranches de pain ciabatta, rôties
1 gousse d'ail
15 ml (1 c. à soupe) huile d'olive extra vierge
4-6 tranches de capicollo
2 tomate moyennes, tranchées
16 tranches de fromage bocconcini
30 ml (2 c. à soupe) basilic frais
au goût, sel et poivre du moulin
Tartines Caprese
4
tartines
0:10
Préparation
0:05
CUISSON
0:15
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
125 ml
(1/2 tasse)vinaigre balsamique
-
4
tranches de pain ciabatta, rôties
-
1
gousse d'ail
-
15 ml
(1 c. à soupe)huile d'olive extra vierge
-
4-6
tranches de capicollo
-
2
tomate moyennes, tranchées
-
16
tranches de fromage bocconcini
-
30 ml
(2 c. à soupe)basilic frais
-
au goût, sel et poivre du moulin
Préparation
Verser le vinaigre balsamique dans une poêle antiadhésive et porter à ébullition à feu vif.
Réduire à feu moyen et laisser mijoter jusqu’à ce que le vinaigre ait réduit environ de moitié.
Éviter de cuire trop longtemps, sinon le vinaigre se transformera en sirop.
Couper la gousse d’ail en deux et frotter le côté coupé de la gousse d’ail sur la surface de la rôtie, puis badigeonner d’huile d’olive.
Ajouter le capicollo, puis les tranches de tomate et de bocconcini.
Verser un filet de la réduction de balsamique sur le dessus.
Garnir de basilic frais et assaisonner de sel et de poivre, au goût.
Source :
Metro
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Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.
