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Tarte aux biscuits Graham à la citrouille 2013-08-06 https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/tarte-biscuits-graham-citrouille-1806.jpg PT20M PT1H00M PT1H20M

Préchauffer le four à 180 °C / 350 °F.Dans une casserole, déposer la chair de citrouille et l'eau ; cuire à couvert sur feu doux environ 20 min ou jusqu'à ce que la chair se défasse facilement.Retirer le couvercle et poursuivre la cuisson 5 min ou jusqu'à ce que le liquide soit évaporé. Au mélangeur, réduire la citrouille en purée.Dans un bol, mélanger la cassonade, la mélasse, le beurre, la cannelle, la muscade, la fécule, les oeufs et la crème ; incorporer à la purée de citrouille et bien mélanger.Verser la préparation dans la croûte à tarte et cuire au four environ 30 min ou jusqu'à ce que la citrouille soit bien dorée.

6 Metro

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450 g (1 lb) chair de citrouille sans écorce, sans pépins, coupée en cubes 60 ml (1/4 tasse) eau 60 ml (1/4 tasse) cassonade 60 ml (1/4 tasse) mélasse 60 ml (1/4 tasse) beurre 7 ml (1/2 c. à soupe) cannelle moulue 7 ml (1/2 c. à soupe) muscade moulue 5 ml (1 c. à thé) fécule de maïs 3 oeuf, battus 15 ml (1 c. à soupe) crème à cuisson 170 g croûte à tarte aux biscuits

Tarte aux biscuits Graham à la citrouille

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8 Votes

Sans noix et sans arachides

portions

0:20

Préparation

1:00

CUISSON

1:20

TEMPS TOTAL

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Ingrédients

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450 g
(1 lb)
chair de citrouille sans écorce, sans pépins, coupée en cubes

60 ml
(1/4 tasse)
eau

60 ml
(1/4 tasse)
cassonade

60 ml
(1/4 tasse)
mélasse

60 ml
(1/4 tasse)
beurre

7 ml
(1/2 c. à soupe)
cannelle moulue

7 ml
(1/2 c. à soupe)
muscade moulue

5 ml
(1 c. à thé)
fécule de maïs

3

oeuf, battus

15 ml
(1 c. à soupe)
crème à cuisson

170 g

croûte à tarte aux biscuits

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Préparation

Préchauffer le four à 180 °C / 350 °F.

Dans une casserole, déposer la chair de citrouille et l'eau ; cuire à couvert sur feu doux environ 20 min ou jusqu'à ce que la chair se défasse facilement.

Retirer le couvercle et poursuivre la cuisson 5 min ou jusqu'à ce que le liquide soit évaporé. Au mélangeur, réduire la citrouille en purée.

Dans un bol, mélanger la cassonade, la mélasse, le beurre, la cannelle, la muscade, la fécule, les oeufs et la crème ; incorporer à la purée de citrouille et bien mélanger.

Verser la préparation dans la croûte à tarte et cuire au four environ 30 min ou jusqu'à ce que la citrouille soit bien dorée.

Source : Metro

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Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.