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Tarte aux biscuits Graham à la citrouille
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/tarte-biscuits-graham-citrouille-1806.jpg
PT20M
PT1H00M
PT1H20M
Préchauffer le four à 180 °C / 350 °F.Dans une casserole, déposer la chair de citrouille et l'eau ; cuire à couvert sur feu doux environ 20 min ou jusqu'à ce que la chair se défasse facilement.Retirer le couvercle et poursuivre la cuisson 5 min ou jusqu'à ce que le liquide soit évaporé. Au mélangeur, réduire la citrouille en purée.Dans un bol, mélanger la cassonade, la mélasse, le beurre, la cannelle, la muscade, la fécule, les oeufs et la crème ; incorporer à la purée de citrouille et bien mélanger.Verser la préparation dans la croûte à tarte et cuire au four environ 30 min ou jusqu'à ce que la citrouille soit bien dorée.
6
Metro
3
8
5
2
450 g (1 lb) chair de citrouille sans écorce, sans pépins, coupée en cubes
60 ml (1/4 tasse) eau
60 ml (1/4 tasse) cassonade
60 ml (1/4 tasse) mélasse
60 ml (1/4 tasse) beurre
7 ml (1/2 c. à soupe) cannelle moulue
7 ml (1/2 c. à soupe) muscade moulue
5 ml (1 c. à thé) fécule de maïs
3 oeuf, battus
15 ml (1 c. à soupe) crème à cuisson
170 g croûte à tarte aux biscuits
Tarte aux biscuits Graham à la citrouille
-
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Sans noix et sans arachides
6
portions
0:20
Préparation
1:00
CUISSON
1:20
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
450 g
(1 lb)chair de citrouille sans écorce, sans pépins, coupée en cubes
-
60 ml
(1/4 tasse)eau
-
60 ml
(1/4 tasse)cassonade
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60 ml
(1/4 tasse)mélasse
-
60 ml
(1/4 tasse)beurre
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7 ml
(1/2 c. à soupe)cannelle moulue
-
7 ml
(1/2 c. à soupe)muscade moulue
-
5 ml
(1 c. à thé)fécule de maïs
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3
oeuf, battus
-
15 ml
(1 c. à soupe)crème à cuisson
-
170 g
croûte à tarte aux biscuits
Préparation
Préchauffer le four à 180 °C / 350 °F.
Dans une casserole, déposer la chair de citrouille et l'eau ; cuire à couvert sur feu doux environ 20 min ou jusqu'à ce que la chair se défasse facilement.
Retirer le couvercle et poursuivre la cuisson 5 min ou jusqu'à ce que le liquide soit évaporé. Au mélangeur, réduire la citrouille en purée.
Dans un bol, mélanger la cassonade, la mélasse, le beurre, la cannelle, la muscade, la fécule, les oeufs et la crème ; incorporer à la purée de citrouille et bien mélanger.
Verser la préparation dans la croûte à tarte et cuire au four environ 30 min ou jusqu'à ce que la citrouille soit bien dorée.
Source :
Metro
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Recettes sans noix et sans arachides
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