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Scones aux bleuets et fromage
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/scones-bleuets-fromage-3259.jpg
PT10M
PT18M
PT28M
Préchauffer le four à 200 °C/400 °F.Dans un robot culinaire, mélanger les farines, le fromage et le sel. Ajouter le beurre et mélanger jusqu'à homogénéité. Réserver.Dans un bol, diluer la levure dans le lait. Incorporer les oeufs et le sucre. Mélanger.Ajouter graduellement au mélange de farines et mélanger à basse vitesse pendant 2 minutes. Ajouter les bleuets et brasser à la main.Façonner une douzaine de boules et les déposer sur une plaque allant au four légèrement huilée. Cuire 15-18 min.Au goût, servir avec une confiture maison.
12
Metro
3
3
4
2
125 ml (1/2 tasse) farine tout usage
170 ml (2/3 tasse) cheddar vieilli 3 ans
1 sel
60 ml (1/4 tasse) beurre
2 oeufs
8 g levure traditionnelle
170 ml (2/3 tasse) lait, tiède
30 ml (2 c. à soupe) sucre
250 ml (1 tasse) bleuets frais ou surgelés
Scones aux bleuets et fromage
12
unités
0:10
Préparation
0:18
CUISSON
0:28
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
125 ml
(1/2 tasse)farine tout usage
-
170 ml
(2/3 tasse)cheddar vieilli 3 ans
-
1
sel
-
60 ml
(1/4 tasse)beurre
-
2
oeufs
-
8 g
levure traditionnelle
-
170 ml
(2/3 tasse)lait, tiède
-
30 ml
(2 c. à soupe)sucre
-
250 ml
(1 tasse)bleuets frais ou surgelés
Préparation
Préchauffer le four à 200 °C/400 °F.
Dans un robot culinaire, mélanger les farines, le fromage et le sel. Ajouter le beurre et mélanger jusqu'à homogénéité. Réserver.
Dans un bol, diluer la levure dans le lait. Incorporer les oeufs et le sucre. Mélanger.
Ajouter graduellement au mélange de farines et mélanger à basse vitesse pendant 2 minutes. Ajouter les bleuets et brasser à la main.
Façonner une douzaine de boules et les déposer sur une plaque allant au four légèrement huilée. Cuire 15-18 min.
Au goût, servir avec une confiture maison.
Source :
Metro
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