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Saucisse de poisson sur Ciabatta

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Sans Lactose

portions

0:15

Préparation

0:15

CUISSON

0:30

TEMPS TOTAL

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Ingrédients

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4

saucisses de poisson

4

pains ciabatta

Au goût, mayonnaise aux zestes de citron et ail

quantité suffisante, roquette ou laitue frisée

1

avocat, en tranches minces

au goût, brindilles d'aneth

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Préparation

Préchauffer le barbecue à température élevée.

Mayonnaise aux zestes de citron et ail : dans un bol, mélanger en quantité suffisante de la mayonnaise, 2 ml (1/2 c. à thé) de zestes de citron finement râpés, et 1 gousse d'ail hachée finement.

Faire griller les saucisses des 2 côtés sur la grille huilée puis poursuivre la cuisson à chaleur indirecte de 12-15 minutes.

Vers la fin de la cuisson, faire griller les pains Ciabatta côté extérieur.

Tartiner les Ciabatta de mayonnaise aux zestes de citron et ail, garnir de quelques feuilles de laitue, de tranches d'avocat et de brindilles d'aneth.

Déposer la saucisse de poisson et refermer le sandwich.

Source : Metro

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Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.