Recettes recommandées
Connectez-vous
Bienvenue chez Metro!
Se connecter pour ajouter vos favoris!
Se connecter pour bénéficier de tous vos avantages personnalisés!
Se connecter pour accéder au achats précédents
Se connecter pour voir vos commandes
Connectez-vous ou créez votre identifiant
i
Connectez-vous à Metro, Super C, Jean Coutu, Brunet et au programme Moi avec le même identifiant.
Vous avez des questions?
Visitez le centre d'aide.Attention!
Pour une expérience optimale, veuillez utiliser le navigateur Chrome de votre appareil.
Attention!
Attention!
The product you've selected is unavailable at your chosen store it could not be added to your Cart.
Commande rapide
Elle sera utilisée pour accélérer vos prochaines commandes! Vous pouvez la modifier en tout temps.
La commande rapide est activée!
Vos préférences d’achats ont été sauvegardées! Elles seront utilisées pour accélérer vos prochaines commandes! Vous pouvez les modifier en tout temps.
Livraison
nullnull, null, null
Vous pouvez modifier ces options en tout temps dans la section « Commande rapide » de votre compte.
Vous pouvez modifier ces options en tout temps dans la section « Commande rapide » de votre compte.
Sauce bolonaise à la Trattoria
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/sauce-bolonaise-trattoria-2217.jpg
PT20M
PT2H00M
PT2H20M
Dans une casserole, faire revenir la pancetta dans l'huile avec les oignons, les carotte et le céleri.Ajouter le boeuf et le porc, faire cuire en brassant jusqu'à ce qu'ils aient perdu leur coloration. Ajouter les foies de volaille, faire cuire encore 2 minutes.Ajouter le vin blanc, réduire presque à sec. Ajouter la crème et la muscade. Laisser mijoter 5 minutes.Ajouter la pâte de tomate, les tomates et la moitié du bouillon.Couvrir partiellement, laisser mijoter à feu doux 1 1/2 à 2 heures. Ajouter le reste du bouillon en cours de cuisson.Rectifier l'assaisonnement.
4
Metro
0
0
0
0
5 tranches de pancetta, en dés
30 ml (2 c. à soupe) huile d'olive
1 oignon, émincé
1 carottes, en rondelles
1 branche de céleri, en tronçons
225 g (1/2 lb) boeuf haché
115 g (1/4 lb) porc haché
75 g (2 1/2 oz) foies de volaille, parés, hachés finement
125 ml (1/2 tasse) vin blanc sec
45 ml (3 c. à soupe) crème épaisse 15 %
1 pincée noix de muscade, râpée
15 ml (1 c. à soupe) pâte de tomate
250 ml (1 tasse) tomates concassées en conserve
250 ml (1 tasse) bouillon de boeuf
Sauce bolonaise à la Trattoria
4
portions
0:20
Préparation
2:00
CUISSON
2:20
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
5
tranches de pancetta, en dés
-
30 ml
(2 c. à soupe)huile d'olive
-
1
oignon, émincé
-
1
carottes, en rondelles
-
1
branche de céleri, en tronçons
-
225 g
(1/2 lb)boeuf haché
-
115 g
(1/4 lb)porc haché
-
75 g
(2 1/2 oz)foies de volaille, parés, hachés finement
-
125 ml
(1/2 tasse)vin blanc sec
-
45 ml
(3 c. à soupe)crème épaisse 15 %
-
1 pincée
noix de muscade, râpée
-
15 ml
(1 c. à soupe)pâte de tomate
-
250 ml
(1 tasse)tomates concassées en conserve
-
250 ml
(1 tasse)bouillon de boeuf
Préparation
Dans une casserole, faire revenir la pancetta dans l'huile avec les oignons, les carotte et le céleri.
Ajouter le boeuf et le porc, faire cuire en brassant jusqu'à ce qu'ils aient perdu leur coloration. Ajouter les foies de volaille, faire cuire encore 2 minutes.
Ajouter le vin blanc, réduire presque à sec. Ajouter la crème et la muscade. Laisser mijoter 5 minutes.
Ajouter la pâte de tomate, les tomates et la moitié du bouillon.
Couvrir partiellement, laisser mijoter à feu doux 1 1/2 à 2 heures. Ajouter le reste du bouillon en cours de cuisson.
Rectifier l'assaisonnement.
Source :
Metro
Mentions légales
Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.
Erreur
Désolé, une erreur s'est produite. Veuillez rafraîchir la page.
Erreur
Désolé, une erreur s'est produite. Veuillez rafraîchir la page.
- En cliquant sur ajouter, votre coupon sera associé à votre carte automatiquement.
- Il sera aussi ajouté à votre liste d'épicerie et à votre panier.
- Présentez votre carte à la caisse et vos coupons seront appliqués automatiquement sur vos achats éligibles.
- Repérez l'icône de la carte
pour voir vos coupons ajoutés.
