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Sauce au citron et à l'échalote pour médaillons de porc
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/Sauce-citron-echalote-pour-medaillons-porc-1623.jpg
PT15M
PT15M
PT30M
Dans un bol, mélanger le jus de citron et le reste des ingrédients de la sauce.Dans un poêlon, saisir les médaillons de porc. Réserver.Déglacer le poêlon avec la sauce et laisser réduire environ 2 minutes.Remettre les médaillons de porc dans le poêlon et poursuivre la cuisson 1 à 2 minutes.Au moment de servir, napper le fond des assiettes de sauce et déposer les médaillons.
1/3
Les fruits soleil
0
0
0
0
45 ml (3 c. à soupe) jus de citron
45 ml (3 c. à soupe) ketchup
4 échalote française
60 ml (1/4 tasse) bouillon de poulet
60 ml (1/4 tasse) sirop d'érable
Au goût, poivre blanc
Sauce au citron et à l'échalote pour médaillons de porc
-
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Sans noix et sans arachides -
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Sans Lactose
1/3
tasse
0:15
Préparation
0:15
CUISSON
0:30
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
45 ml
(3 c. à soupe)jus de citron
-
45 ml
(3 c. à soupe)ketchup
-
4
échalote française
-
60 ml
(1/4 tasse)bouillon de poulet
-
60 ml
(1/4 tasse)sirop d'érable
-
Au goût, poivre blanc
Préparation
Dans un bol, mélanger le jus de citron et le reste des ingrédients de la sauce.
Dans un poêlon, saisir les médaillons de porc. Réserver.
Déglacer le poêlon avec la sauce et laisser réduire environ 2 minutes.
Remettre les médaillons de porc dans le poêlon et poursuivre la cuisson 1 à 2 minutes.
Au moment de servir, napper le fond des assiettes de sauce et déposer les médaillons.
Source :
Les fruits soleil
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