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Sandwich-déjeuner du fermier Boulange des Campagnards
2017-10-25
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/sandwich-dejeuner-du-fermier-10663.jpg
PT20M
PT12M
PT32M
Mélanger les œufs. Ajouter la crème et l’eau. Saler et poivrer. Mélanger à nouveau.Mettre du beurre dans une poêle à feu moyen et attendre une minute. Verser le mélange dans la poêle.Ajouter la mozzarella et la ciboulette sur la moitié de l’omelette. Attendre une minute.Plier l’omelette. Attendre une minute encore, puis la retourner.Poursuivre la cuisson durant une minute supplémentaire. Poursuivre plus longtemps selon la cuisson désirée.Faire griller les quatre tranches de pain au grille-pain.Saler la purée d’avocat, au goût.Tartiner deux tranches de pain avec la mayonnaise et la purée d’avocat.Couper l’omelette en deux et en déposer une moitié sur chacune des tranches tartinées.Ajouter les poivrons, les tomates et la laitue, puis refermer avec les deux tranches de pain restantesDéguster.
2
0
0
0
0
4 tranches Miche de blé khorasan Boulange des CampagnardsMC sans gras, sans sucres ajoutés
4 oeufs
15 ml (1 c. à soupe) crème (35 %)
5 ml (1 c. à thé) eau
60 ml (1/4 tasse) mozzarella râpée
30 ml (2 c. à soupe) ciboulette hachée
15 ml (1 c. à soupe) beurre ramolli
1 poivron rouge grillé, coupé en lanières
4 tranches tomate cerise
2 feuilles de laitue Boston
15 ml (1 c. à soupe) mayonnaise
30 ml (2 c. à soupe) d'avocat en purée
sel et poivre au goût
Sandwich-déjeuner du fermier Boulange des Campagnards
2
portions
0:20
Préparation
0:12
CUISSON
0:32
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
4
tranches Miche de blé khorasan Boulange des CampagnardsMC sans gras, sans sucres ajoutés
-
4
oeufs
-
15 ml
(1 c. à soupe)crème (35 %)
-
5 ml
(1 c. à thé)eau
-
60 ml
(1/4 tasse)mozzarella râpée
-
30 ml
(2 c. à soupe)ciboulette hachée
-
15 ml
(1 c. à soupe)beurre ramolli
-
1
poivron rouge grillé, coupé en lanières
-
4
tranches tomate cerise
-
2
feuilles de laitue Boston
-
15 ml
(1 c. à soupe)mayonnaise
-
30 ml
(2 c. à soupe)d'avocat en purée
-
sel et poivre au goût
Préparation
Mélanger les œufs. Ajouter la crème et l’eau. Saler et poivrer. Mélanger à nouveau.
Mettre du beurre dans une poêle à feu moyen et attendre une minute. Verser le mélange dans la poêle.
Ajouter la mozzarella et la ciboulette sur la moitié de l’omelette. Attendre une minute.
Plier l’omelette. Attendre une minute encore, puis la retourner.
Poursuivre la cuisson durant une minute supplémentaire. Poursuivre plus longtemps selon la cuisson désirée.
Faire griller les quatre tranches de pain au grille-pain.
Saler la purée d’avocat, au goût.
Tartiner deux tranches de pain avec la mayonnaise et la purée d’avocat.
Couper l’omelette en deux et en déposer une moitié sur chacune des tranches tartinées.
Ajouter les poivrons, les tomates et la laitue, puis refermer avec les deux tranches de pain restantes
Déguster.
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