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Sandwich au tofu et sa garniture à la ricotta parfumée aux herbes
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/sandwich-tofu-ricotta-herbes-3920.jpg
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Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la tartinade. Trancher les pains dans le sens de la longueur.Étendre la tartinade, déposer les tranches de tofu, les poivrons grillés, puis garnir avec le cresson ou les épinards.Servir les sandwichs avec un mesclun ou des haricots frais.
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Metro
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tartinade :
170 ml (2/3 tasse) ricotta
15 ml (1 c. à soupe) origan frais, haché
15 ml (1 c. à soupe) ciboulette fraîche, hachée
15 ml (1 c. à soupe) jus de citron
1 ml (1/4 c. à thé) sauce tabasco
au goût, sel et poivre du moulin
au choix, tranches de pain
225 g (1/2 lb) tranches minces de tofu
au goût, lanières de poivrons grillés
au goût, cresson ou épinards
Sandwich au tofu et sa garniture à la ricotta parfumée aux herbes
4
portions
0:10
Préparation
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CUISSON
0:10
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
tartinade :
-
170 ml
(2/3 tasse)ricotta
-
15 ml
(1 c. à soupe)origan frais, haché
-
15 ml
(1 c. à soupe)ciboulette fraîche, hachée
-
15 ml
(1 c. à soupe)jus de citron
-
1 ml
(1/4 c. à thé)sauce tabasco
-
au goût, sel et poivre du moulin
-
au choix, tranches de pain
-
225 g
(1/2 lb)tranches minces de tofu
-
au goût, lanières de poivrons grillés
-
au goût, cresson ou épinards
Préparation
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la tartinade. Trancher les pains dans le sens de la longueur.
Étendre la tartinade, déposer les tranches de tofu, les poivrons grillés, puis garnir avec le cresson ou les épinards.
Servir les sandwichs avec un mesclun ou des haricots frais.
Source :
Metro
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