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Sandwich au houmous de patates douces et chou frisé
Rempli de protéines et d’antioxydants, ce sandwich est l’ajout idéal à une boîte à bento santé.
2016-11-07
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/sandwich-au-houmous-de-patates-douces-et-chou-frise-10491.jpg
PT10M
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PT14M
Sandwich au houmous de patates douces et chou frisé :Tartiner le houmous uniformément sur les deux tranches de pain.Garnir une tranche de chou frisé et parsemer de fromage féta.Recouvrir de l’autre tranche de pain; couper en deux diagonalement.Assemblage :Enfiler les tomates cerises et les concombres sur des cure-dents.Placer le sandwich dans la boîte à bento, avec les mini-brochettes de tomates et concombres ainsi que le brocoli et le chou-fleur.Conseil :Pour cuire le brocoli et le chou-fleur à la vapeur, mettre les fleurons dans une marguerite, et la placer sur une casserole d’eau bouillante pendant 3 à 4 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres et croquants.
1
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1
2 tranches de pains de grains entiers à 100 % Bon Matin Festin de grains, grillé
45 ml (3 c. à soupe) houmous à la patate douce
80 ml (1/3 tasse) chou frisé, tranché finement
30 ml (2 c. à soupe) fromage feta émietté
accompagnements :
4 tomates cerises
1/8 concombre, coupé en quartiers et coupé en morceaux de ½ po (1 cm)
80 ml (1/3 tasse) fleurons de brocoli, cuits à la vapeur
80 ml (1/3 tasse) fleurons de chou-fleur, cuits à la vapeur
Sandwich au houmous de patates douces et chou frisé
1
portion
0:10
Préparation
0:04
CUISSON
0:14
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
2
tranches de pains de grains entiers à 100 % Bon Matin Festin de grains, grillé
-
45 ml
(3 c. à soupe)houmous à la patate douce
-
80 ml
(1/3 tasse)chou frisé, tranché finement
-
30 ml
(2 c. à soupe)fromage feta émietté
-
accompagnements :
-
4
tomates cerises
-
1/8
concombre, coupé en quartiers et coupé en morceaux de ½ po (1 cm)
-
80 ml
(1/3 tasse)fleurons de brocoli, cuits à la vapeur
-
80 ml
(1/3 tasse)fleurons de chou-fleur, cuits à la vapeur
Préparation
Sandwich au houmous de patates douces et chou frisé :
Tartiner le houmous uniformément sur les deux tranches de pain.
Garnir une tranche de chou frisé et parsemer de fromage féta.
Recouvrir de l’autre tranche de pain; couper en deux diagonalement.
Assemblage :
Enfiler les tomates cerises et les concombres sur des cure-dents.
Placer le sandwich dans la boîte à bento, avec les mini-brochettes de tomates et concombres ainsi que le brocoli et le chou-fleur.
Conseil :
Pour cuire le brocoli et le chou-fleur à la vapeur, mettre les fleurons dans une marguerite, et la placer sur une casserole d’eau bouillante pendant 3 à 4 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres et croquants.
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