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Sandwich au chou-fleur rôti épicé
2017-10-24
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/sandwich-choufleur-10658.jpg
PT10M
PT20M
PT30M
Préchauffer le four à 425 °F et tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.Dans un petit bol, mélanger le houmous, la coriandre et le zeste de citron.Dans un bol moyen, mélanger le reste des ingrédients et répandre le mélange sur la plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé. Rôtir au four de 15 à 20 minutes, en mélangeant les légumes après 10 minutes de cuisson.Griller les tranches de pain et les tartiner de houmous à la coriandre. Déposer les fleurons de chou-fleur rôtis sur le houmous. Garnir de feuilles de coriandre fraîche. Servir chaud. Bon appétit!
2
0
0
0
0
2 tranches pain 12 céréales Boulange des Campagnards
45 ml (3 c. à soupe) houmous
5 ml (1 c. à thé) coriande moulue
5 ml (1 c. à thé) zeste de citron
125 ml (1/2 tasse) fleurons de chou-fleur lavés et hachés
65 ml (1/4 tasse) carotte laveés et ranchées
15 ml (1 c. à soupe) cumin moulu
3 ml (1/2 c. à thé) curcuma moulu
5 ml (1 c. à thé) cannelle moulue
65 ml (1/4 tasse) dattes hachées finement
30 ml (2 c. à soupe) huile d'olive
au goût, sel et poivre
feuilles coriande fraîche pour garnir
Sandwich au chou-fleur rôti épicé
2
portions
0:10
Préparation
0:20
CUISSON
0:30
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
2
tranches pain 12 céréales Boulange des Campagnards
-
45 ml
(3 c. à soupe)houmous
-
5 ml
(1 c. à thé)coriande moulue
-
5 ml
(1 c. à thé)zeste de citron
-
125 ml
(1/2 tasse)fleurons de chou-fleur lavés et hachés
-
65 ml
(1/4 tasse)carotte laveés et ranchées
-
15 ml
(1 c. à soupe)cumin moulu
-
3 ml
(1/2 c. à thé)curcuma moulu
-
5 ml
(1 c. à thé)cannelle moulue
-
65 ml
(1/4 tasse)dattes hachées finement
-
30 ml
(2 c. à soupe)huile d'olive
-
au goût, sel et poivre
-
feuilles coriande fraîche pour garnir
Préparation
Préchauffer le four à 425 °F et tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
Dans un petit bol, mélanger le houmous, la coriandre et le zeste de citron.
Dans un bol moyen, mélanger le reste des ingrédients et répandre le mélange sur la plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé. Rôtir au four de 15 à 20 minutes, en mélangeant les légumes après 10 minutes de cuisson.
Griller les tranches de pain et les tartiner de houmous à la coriandre. Déposer les fleurons de chou-fleur rôtis sur le houmous. Garnir de feuilles de coriandre fraîche. Servir chaud. Bon appétit!
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