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Salade de pommes de terre campagnarde
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/salade-pommes-terre-campagnarde-5374.jpg
PT15M
PT25M
PT40M
Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).Faire bouillir les pommes de terre, à couvert, à feu moyen jusqu'à tendreté.Retirer du feu et réserver dans l'eau.Entre-temps, sur une plaque à biscuits, faire griller les tranches de prosciutto au four environ 10 minutes pour les rendre croustillantes.Laisser reposer, puis émietter.Couper en biseaux les oignons verts en petits morceaux.Dans un saladier, combiner les oignons et le prosciutto.Bien égoutter les pommes de terre; couper en quartiers; ajouter aux oignons.Dans un pot qui se ferme hermétiquement, verser le miel, le vinaigre, l'huile et la moutarde et agiter pour bien mélanger.Verser la vinaigrette sur les pommes de terre chaudes, mélanger et servir.
4
Metro
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4-5 pommes de terre à bouillir, lavées
4 tranches de prosciutto
4 oignons verts
15 ml (1 c. à soupe) miel
30 ml (2 c. à soupe) vinaigre de vin blanc
60 ml (1/4 tasse) huile végétale
15 ml (1 c. à soupe) moutarde de dijon ou de meaux
Salade de pommes de terre campagnarde
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Sans Gluten -
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Sans Lactose
4
portions
0:15
Préparation
0:25
CUISSON
0:40
TEMPS TOTAL
Ingrédients
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4-5
pommes de terre à bouillir, lavées
-
4
tranches de prosciutto
-
4
oignons verts
-
15 ml
(1 c. à soupe)miel
-
30 ml
(2 c. à soupe)vinaigre de vin blanc
-
60 ml
(1/4 tasse)huile végétale
-
15 ml
(1 c. à soupe)moutarde de dijon ou de meaux
Préparation
Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
Faire bouillir les pommes de terre, à couvert, à feu moyen jusqu'à tendreté.
Retirer du feu et réserver dans l'eau.
Entre-temps, sur une plaque à biscuits, faire griller les tranches de prosciutto au four environ 10 minutes pour les rendre croustillantes.
Laisser reposer, puis émietter.
Couper en biseaux les oignons verts en petits morceaux.
Dans un saladier, combiner les oignons et le prosciutto.
Bien égoutter les pommes de terre; couper en quartiers; ajouter aux oignons.
Dans un pot qui se ferme hermétiquement, verser le miel, le vinaigre, l'huile et la moutarde et agiter pour bien mélanger.
Verser la vinaigrette sur les pommes de terre chaudes, mélanger et servir.
Source :
Metro
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