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Salade d'épinards et de fraises
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/Salade-epinards-fraises-1675.jpg
PT15M
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Dans un grand bol, mélanger délicatement les épinards, les fraises, le fromage feta et l'oignon rouge. Recouvrir et réfrigérer.Dans un petit pot avec couvercle, mettre le jus d'orange et le jus de citron, l'huile, le miel, les zestes d'orange, l'ail et le poivre. Fermer hermétiquement le pot et secouer vigoureusement jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés. Réfrigérer.Au moment de servir, verser la vinaigrette sur la salade et mélanger délicatement.Parsemer de pignons grillés et servir immédiatement.
6
Metro
3
23
5
1
750 ml (3 tasses) épinards frais parés, lavés et asséchés
500 ml (2 tasses) fraise équeutées, coupées en deux
125 ml (1/2 tasse) fromage feta, émietté
1 oignon rouge, tranché en minces rondelles
Vinaigrette
45 ml (3 c. à soupe) jus d'orange réfrigéré
45 ml (3 c. à soupe) jus de citron
45 ml (3 c. à soupe) huile d'olive
5 ml (1 c. à thé) miel liquide
5 ml (1 c. à thé) zeste d'orange
1 gousse d'ail, hachée finement
Au goût, poivre du moulin
80 ml (1/3 de tasse) pignons, grillés
Salade d'épinards et de fraises
6
portions
0:15
Préparation
0:00
CUISSON
0:15
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
750 ml
(3 tasses)épinards frais parés, lavés et asséchés
-
500 ml
(2 tasses)fraise équeutées, coupées en deux
-
125 ml
(1/2 tasse)fromage feta, émietté
-
1
oignon rouge, tranché en minces rondelles
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Vinaigrette
-
45 ml
(3 c. à soupe)jus d'orange réfrigéré
-
45 ml
(3 c. à soupe)jus de citron
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45 ml
(3 c. à soupe)huile d'olive
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5 ml
(1 c. à thé)miel liquide
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5 ml
(1 c. à thé)zeste d'orange
-
1
gousse d'ail, hachée finement
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Au goût, poivre du moulin
-
80 ml
(1/3 de tasse)pignons, grillés
Préparation
Dans un grand bol, mélanger délicatement les épinards, les fraises, le fromage feta et l'oignon rouge. Recouvrir et réfrigérer.
Dans un petit pot avec couvercle, mettre le jus d'orange et le jus de citron, l'huile, le miel, les zestes d'orange, l'ail et le poivre. Fermer hermétiquement le pot et secouer vigoureusement jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés. Réfrigérer.
Au moment de servir, verser la vinaigrette sur la salade et mélanger délicatement.
Parsemer de pignons grillés et servir immédiatement.
Source :
Metro
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