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Salade d'épinards et de fraises 2013-08-06 https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/Salade-epinards-fraises-1675.jpg PT15M PT00M PT15M

Dans un grand bol, mélanger délicatement les épinards, les fraises, le fromage feta et l'oignon rouge. Recouvrir et réfrigérer.Dans un petit pot avec couvercle, mettre le jus d'orange et le jus de citron, l'huile, le miel, les zestes d'orange, l'ail et le poivre. Fermer hermétiquement le pot et secouer vigoureusement jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés. Réfrigérer.Au moment de servir, verser la vinaigrette sur la salade et mélanger délicatement.Parsemer de pignons grillés et servir immédiatement.

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750 ml (3 tasses) épinards frais parés, lavés et asséchés 500 ml (2 tasses) fraise équeutées, coupées en deux 125 ml (1/2 tasse) fromage feta, émietté 1 oignon rouge, tranché en minces rondelles Vinaigrette 45 ml (3 c. à soupe) jus d'orange réfrigéré 45 ml (3 c. à soupe) jus de citron 45 ml (3 c. à soupe) huile d'olive 5 ml (1 c. à thé) miel liquide 5 ml (1 c. à thé) zeste d'orange 1 gousse d'ail, hachée finement Au goût, poivre du moulin 80 ml (1/3 de tasse) pignons, grillés

Salade d'épinards et de fraises

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Ingrédients

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750 ml
(3 tasses)
épinards frais parés, lavés et asséchés

500 ml
(2 tasses)
fraise équeutées, coupées en deux

125 ml
(1/2 tasse)
fromage feta, émietté

1

oignon rouge, tranché en minces rondelles

Vinaigrette

45 ml
(3 c. à soupe)
jus d'orange réfrigéré

45 ml
(3 c. à soupe)
jus de citron

45 ml
(3 c. à soupe)
huile d'olive

5 ml
(1 c. à thé)
miel liquide

5 ml
(1 c. à thé)
zeste d'orange

1

gousse d'ail, hachée finement

Au goût, poivre du moulin

80 ml
(1/3 de tasse)
pignons, grillés

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Préparation

Dans un grand bol, mélanger délicatement les épinards, les fraises, le fromage feta et l'oignon rouge. Recouvrir et réfrigérer.

Dans un petit pot avec couvercle, mettre le jus d'orange et le jus de citron, l'huile, le miel, les zestes d'orange, l'ail et le poivre. Fermer hermétiquement le pot et secouer vigoureusement jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés. Réfrigérer.

Au moment de servir, verser la vinaigrette sur la salade et mélanger délicatement.

Parsemer de pignons grillés et servir immédiatement.

Source : Metro

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Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.