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Rôti de palette asiatique
2020-10-29
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/roti-palette-asiatique-11384.jpg
PT15M
PT6H00M
PT6H15M
Dans la poêle, à feu moyen chaud, chauffer l’huile et saisir la viande 2 minutes de chaque côté. Déposer le rôti dans la mijoteuse avec les tranches d’oignons.Dans un petit bol, mélanger tous les autres ingrédients ensemble et verser sur le rôti.Couvrir et cuire de 6 à 8 heures.Retirer le bâton de citronnelle avant de servir. Garnir de graine de sésames.Suggestions :Servir avec du riz, bok choy et poivrons grillés.
4
3
4
5
2
15 ml (1 c. à soupe) huile d'olive
2 kg (4,5 lb) rôti de palette de boeuf
1 gros oignon coupé en tranches
125 ml (1/2 tasse) sauce soya
125 ml (1/2 tasse) bouillon de boeuf
125 ml (1/2 tasse) sirop d'érable Irresistibles
1,25 ml (1/4 tasse) vinaigre de riz
30 ml (2 c. à soupe) gingembre haché
30 ml (2 c. à soupe) ketchup
15 ml (1 c. à soupe) huile de sesame
4 gousses d'ail haché
1 piment fort thaï chili haché
15 ml (1 c. à soupe) fécule de maïs
1 bâton de cannelle coupé en deux dans le sens de la longueur
Au goût sel et poivre
Facultatif graines de sésame pour la garniture
Au goût riz, bok choy, poivrons grillées en accompagnement
Rôti de palette asiatique
4
Plat principale
0:15
Préparation
6:00
CUISSON
6:15
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
15 ml
(1 c. à soupe)huile d'olive
-
2 kg
(4,5 lb)rôti de palette de boeuf
-
1
gros oignon coupé en tranches
-
125 ml
(1/2 tasse)sauce soya
-
125 ml
(1/2 tasse)bouillon de boeuf
-
125 ml
(1/2 tasse)sirop d'érable Irresistibles
-
1,25 ml
(1/4 tasse)vinaigre de riz
-
30 ml
(2 c. à soupe)gingembre haché
-
30 ml
(2 c. à soupe)ketchup
-
15 ml
(1 c. à soupe)huile de sesame
-
4
gousses d'ail haché
-
1
piment fort thaï chili haché
-
15 ml
(1 c. à soupe)fécule de maïs
-
1
bâton de cannelle coupé en deux dans le sens de la longueur
-
Au goût
sel et poivre
-
Facultatif
graines de sésame pour la garniture
-
Au goût
riz, bok choy, poivrons grillées en accompagnement
Préparation
Dans la poêle, à feu moyen chaud, chauffer l’huile et saisir la viande 2 minutes de chaque côté. Déposer le rôti dans la mijoteuse avec les tranches d’oignons.
Dans un petit bol, mélanger tous les autres ingrédients ensemble et verser sur le rôti.
Couvrir et cuire de 6 à 8 heures.
Retirer le bâton de citronnelle avant de servir. Garnir de graine de sésames.
Suggestions :
Servir avec du riz, bok choy et poivrons grillés.
Mentions légales
Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.
